Yaz aylarında bahçe yataklarında ve kışın seralarda yetiştirilen dereotu veya marul gibi alışılagelmiş yapraklı sebzelerin aksine, mikroyeşiller kotiledon yaprak aşamasında olan genellikle tahıllar, baharatlar ve sebzeler olmak üzere herhangi bir ürünün genç fideleridir. Yalnızca filizleri acı bir tada sahip olan bitkiler, itüzümü domatesleri, biberleri, patlıcanları ve normal fasulyeleri de içeren mikro yeşillikler için uygun değildir. Yani bunlar artık tohum filizleri değil, aynı zamanda aktif bitki örtüsü aşamasına girmiş tam teşekküllü fideler de değil.
Evde bir "vitamin konveyörü" düzenlemek için çok uygun olan sulu mikro yeşilliklerin elde edilmesi 10 ila 20 gün sürer.Mikro yeşillikleri mutfak pencere kenarında veya sıcak sundurmada yetiştirmenin bir diğer avantajı da yerle temasa gerek olmamasıdır. Tipik olarak, bu tür filizler, örneğin keten, keçe, hindistancevizi, jüt, selüloz vb. gibi doğal malzemelerden yapılmış bir alt tabaka veya mat üzerine sürülür.
Bugün mikro yeşillik yetiştirmek için gerekli tüm unsurları ve ekipmanları satın almak zor değil. Birçok tarım ürünü tedarikçisi, ekim kapları (kaplar), altlıklar (alt tabakalar, alt tabakalar) ve ekim malzemesinin kendisini (bireysel mahsullerin tohumları, ayrıca karışımlar ve her türlü) içeren tohumların çimlenmesine yönelik tüm kitleri ürün çeşitlerine dahil etmiştir. karışımlar).
Ancak bu tür kitler çok maliyetli olduğundan, fide yetiştirme konusunda uzun yıllara dayanan deneyime sahip gayretli bahçıvanlar, mikro yeşillik elde etmenin neredeyse ücretsiz bir yolunu bulmakta hiçbir sorun yaşamazlar. Yetiştirmek istediğiniz bitkilerin tohumlarını elinizin altında bulundurmanız yeterli. Tahılların çimlenmesi için alt tabaka olarak en ucuz tuvalet kağıdını kullanabilirsiniz. Filiz elde etmek için kullanılan kap, birçok yiyecek yendikten sonra bol miktarda kalan küçük şeffaf plastik kaplar ve tepsiler olabilir.
Evde yetiştirmek için en iyi şey nedir?
Tohumları küçük ve orta büyüklükte olan tüm bitkiler bu yönteme uygundur.
Mikro yeşillikleri mümkün olan en kısa sürede elde etmek için, ikinci günde filiz veren erken olgunlaşan mahsulleri kullanmak en iyisidir.
Buna keten ve çok sayıda lahana türü (brokoli, Savoy, Pekin, kırmızı lahana) ve roka, su teresi, turp, hardal, pancar ve yonca dahil tüm salata çeşitleri dahildir.Nemli tuvalet kağıdı üzerinde ve mikro serada bu tür tohumlar sadece bir gün içinde şişer ve yumurtadan çıkar.
Baharatlı otlar - fesleğen, soğan, ıspanak, frenk maydanozu, kalsedon soğanı - ıslak tuvalet kağıdı üzerinde ve küçük kaplarda damıtmak için mükemmeldir.Keskin bir tada, hafif baharatlı bir aromaya sahiptirler ve sağlıklı bitkisel besinler açısından zengindirler.
Biraz beklemeye hazırsanız, mikro yeşilliklerin üzerine şemsiye bitkileri ekin - dereotu, rezene, maydanoz, yaban havucu, havuç, kişniş. Kural olarak, deneyimli yaz sakinleri ve bahçıvanlar için büyük miktarlarda mevcut olan bu tohumlardır. Bu tür tanelerin çimlenmesi, üzerlerini kaplayan uçucu yağlardan oluşan kabuk nedeniyle çok daha uzun sürer. Ancak lezzetli dereotu, kişniş ve maydanoz filizleri, hemen hemen her soğuk mezeyi gerçek bir incelik haline getirmeye yardımcı olur.
Ancak ayçiçeği, yulaf, bezelye, nohut, mısır, mercimek, buğday, çavdar, soya fasulyesi ve diğer büyük tohumlu tahıllar, özel jüt keçeler veya hindistancevizi substratı üzerindeki büyük ve orta kaplarda daha iyi çimlenir.
Mikro yeşillikler nasıl düzgün şekilde ekilir ve bakımı yapılır? İşte adım adım talimatlar:
1. Şeffaf bir kap alın, altını 4-5 kat katlanmış tuvalet kağıdı veya 3-4 kat beyaz peçete ile örtün, tabanını eriyik veya içme suyuyla doldurup ıslansın.
2. Kağıdı parmak uçlarınızla bastırın ve fazla suyu boşaltın.
3. Kuru tohumları alt tabakanın üzerine eşit şekilde dağıtın, bunları kalın bir şekilde, ancak tek kat halinde dağıtmaya çalışın.
4. Kabı bir kapakla kapatın (eğer yoksa gıdaya uygun polietilen kullanın).
5. Tepsiyi sıcak bir yere, örneğin radyatörün üzerindeki pencere kenarına yerleştirin.
6. İkinci gün kapağı 2 saat boyunca çıkarıp tohumları bir sprey şişesiyle ıslatın ve ardından kapağı tekrar yerine koyun.Kapağın altında bol miktarda yoğuşma birikir, bu nedenle havalandırma yoksa kağıt ve tohumlarda küf oluşabilir, bu nedenle kapağı her gün kaptan çıkarmak gerekir.
7. Üçüncü gün 5-6 saat boyunca kapağı çıkarın ve yumurtadan çıkan filizlere bir sprey şişesi kullanarak yapılandırılmış su püskürtmeyi unutmayın.
8. Dördüncü gün kapağı tamamen çıkarın. Büyüyen bitkileri sabah ve akşam nemlendirdiğinizden emin olun, tuvalet kağıdının kurumasını önleyin.
9. Beşinci günde saplar düzleşmeye başlar ve üzerlerinde kotiledon yaprakları oluşur.
10. Fidelerin boyu 4-5 cm'yi aştığında mikro yeşillikler kesime hazır hale gelir.Örneğin keten, roka ve su teresi 10-12 günde, maydanoz, havuç, pancar ve fesleğen 20 günde olgunlaşır.
11. Kalın örgülü ve beyaz köklerle dolu kağıt matı kaptan çıkarın, mikro yeşillikleri makasla kesin ve filizleri salataya ekleyin.
12. Yeni bir porsiyon tohumu hemen ıslak tuvalet kağıdı, beyaz peçete veya kağıt havlu üzerindeki boş kaba ekin.
Bir kez kağıt altlık üzerinde mikro yeşillik yetiştirmeyi deneyin, ne kadar basit, kullanışlı ve kullanışlı olduğunu anlayacaksınız. Pencere kenarında mükemmel hasatlar dilerim!
