Yemeğin lezzetli olması için doğru balığı seçmeniz gerekiyor. Birkaç don olmadan taze olmalıdır. Her zaman kesime bakıyorum, balığın ne kadar süredir tezgahta yattığını gösteriyor. Hafif, temiz ve hava koşullarına dayanıklı olmalıdır.
Hazırlanması çok az zaman alır ve lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği garanti edilir.
İçerik listesi
- Hake balığı – 3 adet.
- Havuç – 1 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz – bir tutam.
- Bitkisel yağ - balıkları kızartmak için.
- Un – 3-4 yemek kaşığı. l.
Hake lezzetli bir şekilde nasıl kızartılır
Akşam yemeği için yeterli olacak 3 güzel berlam balığı seçtim. Pullarını temizledim, yüzgeçlerini kestim, içini boşalttım ve balıkları iyice yıkadım. Daha sonra porsiyonlara bölün.
Artık ekmek için unu ayrı ayrı hazırlamanız gerekiyor. Unu bir tabağa döküyorum, üzerine tuz ekleyip her şeyi iyice karıştırıyorum.
Artık her balık parçasının un içinde yuvarlanması ve bitkisel yağ ile hazırlanmış bir tavaya konulması gerekiyor.
Altın kahverengi olana kadar kızartmanız gerekiyor, orta ateşte her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika sürüyor. Balık parçalarını periyodik olarak çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Balıkları bir tabağa koyun. Ve sebzeleri haşlayabilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Önce soğanı kızarana kadar kavurun, ardından üzerine havuç ve salçayı ekleyip her şeyi iyice kızartın. Tatmak için tuz.
Balıkların üzerine sebzeleri yerleştirip servis yapın. Bu balık patates püresiyle iyi gider, ancak garnitür olarak karabuğday veya pilav da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
