Bir gün birkaç arkadaşımla birlikte ilginç bir şey yapmaya karar verdik. Bakışları köşede duran bir çift gaz tüpüne takıldı. Sıcak tütsülenmiş et, domuz yağı veya sosis için bir tütsü odası yapılmasına karar verildi.
Başlamaya karar verdik. Hiçbirimizin ne kaynakçı ne de mühendis olduğunu hemen eklemek isterim. Bu nedenle hemen hemen her şeyin ilk seferkiyle aynı yapılması gerekiyordu.
Dumanhane standı
Standlı sıcak tütsüleme yapmaya başladık. Bu tamamen doğru olmayabilir ama biz öyle karar verdik. Farklı çaplarda birkaç silindirimiz vardı. En büyüğünü alarak üstünü kestik. Ve bir çeşit tabak olduğu ortaya çıktı. Daha sonra boruları kesip kaynakladık, bacaklarımız oldu.
Şömine için silindirin kesilmesi
Daha sonra daha küçük bir balon aldık ve uzunluğunun yaklaşık üçte birini kestik. Daha sonra baca için bir delik açtılar.
Şömine kutusunun tabanla montajı
Yakacak odun atmak için bir pencere kesip ocak kutusunu tabana kaynaklıyoruz. Daha sonra kapıyı menteşeler üzerindeki pencereye kaynaklıyoruz. Kapının ortasında, gelecekte bir kulpun bulunacağı bir delik açılmıştır.
Sigara içme silindirinin kesilmesi
Keseceğimiz yerlerin sınırlarını maskeleme bandı ile işaretliyoruz. Ve önce silindirin altını kesiyoruz, sonra da kapıları kesiyoruz.
Yiyecek ızgaraları yapmak
Izgaralar çelik ağ ve dar bir çelik şeritten yapılmıştır. Bu şerit, halkanın alttan kesilmesiyle aynı silindirden alınabilir. Çapı biraz küçültmek için uçta bir oluk açmanız ve halkayı sıkarak kaynak yapmanız gerekir. Daha sonra ağı kaynaklayın. Ve son olarak, ortaya çıkan halkaları sigara içme silindirinin kendisine kaynaklıyoruz.
Dumanhane montajı
Duman haznesi silindirini ocak kutusuna yerleştiriyoruz. Her şeyi eşitleyelim. Ve sonra onu bir daire şeklinde kaynaklayarak yapıyı bütünleştiriyoruz.
Tütsühaneyi bir kapıyla tamamlıyoruz
Kapıyı asıyoruz, sabitliyoruz ve menteşeleri kaynaklıyoruz. Ayrıca pişirme sırasında kapının kendiliğinden açılmasını önlemek için bağlantı elemanlarını da kaynakladık. Her ne kadar bu hiç de gerekli olmasa da.
Daha sonra boruyu damperle kaynaklıyoruz - bu da estetik için gerekli değil.
Duman odası teste hazır
Tütsühaneyi test ettik - her şey harika. Artık sadece et ve ev yapımı sosisleri değil balıkları da içebiliyorum. Her şey çok lezzetli çıkıyor.
Prensip olarak, böyle bir tütsü odası aynı çaptaki silindirlerden yapılabilir, sadece farklı olanlarımız vardı.
Eklemek isterim: Metal ve metal işleme aletleriyle çalışırken son derece dikkatli olun! Acele etmeyin.
Silindirleri kesmeden önce basınçsız ve gazsız olduğundan emin olun. Fazla buharın çıkması için işlemeden önce ağzına kadar suyla doldurmak en iyisidir.
Herkese teşekkürler!
İngilizce orijinal makale
