Salata sosu, Olivier salatası, dilimlenmiş sebzeler, deniz lahanası veya lahana turşusu salatasına eklenen sadece birkaç dal kişniş, roka yaprağı veya sarımsak tüyü, ev halkının aşina olduğu soğuk mezelere harika bir aroma ve nefis bir tat verecektir.
30 günde nasıl yirmi santimetrelik sarımsak tüyleri yetiştirdim
Şahsen sarımsak pencere kenarında en iyi şekilde yetişir. İlk başta, bir mağazadan veya pazardan baharatlı bir mahsulün yumurtadan çıkmış veya filizlenmiş başlarını satın aldım, soğanları ayrı parçalara ayırdım, karanfilleri suya koydum ve birkaç hafta sonra yeşillikleri kestim.
Aynı yöntemle soğanlar genellikle baş kısımları plastik kaplara, cam kavanozlara veya polyester kaplara konularak hasat edilir.Ancak bu yıl, kulübedeki bir komşu bana sarımsakları toprağa dikmemi, ekim kabının dibindeki yumurta kabuklarından drenaj yapmamı tavsiye ederek sonucun tüm beklentilerimi aşacağına söz verdi.
Dikim kabı, toprak karışımı ve tohum fonu
Etkinlik için, porsiyonlu tavuk parçaları için, gerekirse bir yerden bir yere taşımaya ve farklı tarafları güneşe çevirmeye uygun, orta derinlikte (4 cm) plastik bir tepsi aldım.
Doğaçlama mini bahçe yatağının altını avuçlarımda ezdiğim tavuk yumurtası kabuklarıyla (0,5 cm tabaka) kapladım.
Drenajın üstüne iç mekan çiçekleri için evrensel toprak döktüm (asitliği 5,5 ila 6,5 pH arasında değişiyor). Toprak tabakası yaklaşık 2,5 cm idi Karanfilleri ekmeden önce torbadan çıkardığım hafif nemli alt tabakayı sulamadım.
Ekim malzemesi olarak, en yakın süpermarketten filizlenmemiş, hatta yumurtadan çıkmamış sıradan Çin sarımsaklarını satın aldım. Ampullerin içinde iki daire şeklinde yer alan segmentlere sahip bir yay çeşidi olduğu ortaya çıktı. Önceki ekim deneyimlerinin gösterdiği gibi, halihazırda ortaya çıkan yeşilliklerle birlikte yerel sarımsak başlarını (ilkbahar veya kış) bulmayı başarırsanız, hasat almak 7-10 gün daha az sürecektir.
Kök ucunu dikkatlice çıkararak (sebzenin raf ömrünü uzatmak için açıkça kesilmiş ve işlenmiş), her sarımsak soğanını ayrı parçalara ayırdım. En büyük sarımsak dişlerini yemek pişirmek için bir kenara ayırdım. Diğer tüm dişleri, en küçük ve en ince olanları bile diktim.
Ekim ve bitki bakımı
Neredeyse kuru toprağa ekim yaparken ekim malzemesini mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirmeye çalıştım.
Ekimden sonra toprağı sıvı solucan gübresi çözeltisiyle (1 litre suya 3 kapak gübre) bol miktarda nemlendirdim.Gelecekte, her gün sarımsakları, durgun sudan tasarruf etmeden suladım.
Deneyimli sebze yetiştiricilerinin incelemelerine göre filizlenmiş sarımsak, kısa süreli sıcaklık düşüşlerine sıfırın altındaki seviyelere kolayca dayanabilir. İlk sürgünler ortaya çıkana kadar (yaklaşık 5 gün), ekim kabını filizlenen domates fidelerinin yanına koyarak apartmanda tuttum.
Bu yıl Şubat ayının bizim enlemlerimiz için alışılmadık derecede sıcak olduğu ortaya çıktığından, ayın sonunda sarımsak tepsisini camlı ancak yalıtımsız balkona çıkardım. Bu dönemde ortalama günlük sıcaklık +3'ün altına düşmedi, ancak genellikle gün içinde güneşte hava +15'e kadar ısındı.
Tüy sarımsaklı tepsiyi pencere kenarındaki en güneşli yerlere yerleştirdim, böylece yeşilliklerin toplanması çok hızlı gerçekleşti. Başlangıçta açık yeşil olan fidelerin filizleri bir hafta içerisinde yoğun koyu yeşil bir renk kazanmıştır.
Hasat
Bir ay boyunca her karanfilin ucunda yaklaşık 20 cm yüksekliğinde iki tüy oluştu.
Zaten bu aşamada pancar çorbası ve salatalara eklemek için yeşillikleri kesmeye başladım. 2 hafta daha beklerseniz bitkiler üzerinde üç yaprak plakası oluşacak ve boyları 30 cm'ye ulaşacaktır.
Deneyimimi beğendiyseniz, açıklanan yöntemi kullanarak sarımsak ekmeyi deneyin. Bu arada, sarımsak karanfilleri yılın herhangi bir zamanında hasat edilebilir, ancak bitkisel kütlenin büyümesi özellikle kış sonundan yaz ortasına kadar hızlı bir şekilde gerçekleşir.
Tüm yıl boyunca pencerenizde iyi hasatlar dilerim!
