Kör bir mutfak bıçağı, mutfakta lezzetli bir şeyler pişirerek vakit geçirmeyi seven birçok kişi için sonsuz bir baş ağrısıdır. Bu bıçaklar ne kadar keskinleşirse keskinleşsin, doğru anda kesinlikle köreleceklerdir. Ya bıçaklar artık bu kadar berbat demirden yapılıyor, ya da biz yeterince dikkat etmiyoruz ama kenarları çok kötü tutuyor, bu bir gerçek. Elbette bileme taşını bıçağın üzerinde birkaç kez gezdirmek zor değildir. Ancak bıçağın keskinliğini daha uzun süre korumanın bir yolu var. Sadece çubuğun açısını azaltmanız gerekir. Bunu manuel olarak yapmak çok sorunludur - herkesin gözü ve el sağlamlığı yoktur. Bu nedenle, istenen bileme açısı seçimiyle basit bir kalemtıraş yapmayı öneriyorum. Malzemeler en uygun fiyatlıdır. Herkes için bir tane var!
İhtiyacın olacak:
- Tahta, 1,5 - 2 cm kalınlığında.
- Teneke tavan profili, 20-25 cm.
- Pleksiglas şerit, 70×40 mm.
- Ahşap vidaları, 30mm ve 10mm.
- Kumaş bazlı, keskinleştirmeye uygun ince taneli zımpara kağıdı.
- Bir pleksiglas şeridinin alanına eşit bir alana sahip bir deri şeridi veya suni deri.
- 10 mm somunlu iki cıvata.
- 8-10 mm kesitli ve 500 mm uzunluğunda metal bir tüp veya çubuk.
- İkincil yapıştırıcı.
Alet: Demir testeresi. Kesme diski veya metal makası olan bir makine. Çekiç. Kendinden kılavuzlu vidalar ve matkaplar için bir ucu olan bir tornavida. Kırtasiye bıçağı. İşaretleyici. Cetvel.On İngiliz anahtarı.
Bıçak bileyicinin yalnızca mevcut malzemelerden montajı
Öncelikle gelecekteki kalemtıraş için bir temel platform hazırlamanız gerekir. Bu amaçla eski, demonte bir dolaptan raflar aldım. Daha küçük tahtalardan birbirine yapıştırılırlar ve istenildiği gibi kolayca bölünebilirler. Genel olarak 20 mm'den kalın olmayan herhangi bir tahta yeterli olacaktır. Alanımız 200x300mm boyutunda olacaktır.
Daha sonra 50x200 mm ölçülerinde bir tahtayı kesmeniz gerekiyor. Gelecekte bu, istenen bileme açısı için delikleri olan bir ölçüm sütunu olacaktır. Kendinden kılavuzlu vidalar ve bir tornavida kullanarak, daha fazla stabilite için direğin tabanına küçük bir tahta parçası takıyoruz ve bu direği tabanın kenarına tutturuyoruz. Bunun gibi:
Daha sonra, bu sütunun tüm uzunluğu boyunca, ortada, 20 mm'lik artışlarla, hazırlanan metal borunun boyutunda delikler açmalısınız. Sondaj tabana doğru eğimli olarak yapılmalıdır.
Aynı matkabı kullanarak, borunun tüm düzlemlerde serbestçe hareket edebilmesi için delikleri genişletmek gerekir; sadece ileri ve geri değil, aynı zamanda sola ve sağa da.
Şimdi bıçak kilidi üzerinde çalışalım. Bunu yapmak için, kalemtıraşın tabanının uzunluğunu profilden bir parça kesmeniz gerekir.
Profil segmentinin bir kenarını içe doğru büküyoruz. Bunun gibi:
Bu, bileme sırasında istenen bıçak açısını yaratacaktır. Bu bükülmüş profili tabana vidalıyoruz. Kenarı içe doğru katlanmış:
Hazırlanan cıvatalar için bu kelepçede delikler açıyoruz.
İleride içeri kaymamaları için cıvataların başlıklarını çekiçle düzleştiriyoruz.
Cıvataları alttan deliklere sokuyoruz ve düzleştirilmiş kapakları çekiçle tahtaya bastırıyoruz.
Oturan kapakları enine çubuklarla kapatabilirsiniz. Daha kötü olmayacak.
Daha sonra pleksiglastan 70x40 mm'lik bir plaka kesiyoruz. Kelepçe üzerinde deneyip kelepçedeki deliklere karşılık gelen delikler açıyoruz.
Deriden (veya deriden) 70x20 mm'lik iki şerit kesip bunları kelepçenin ve plakanın kenarlarına yapıştırıyoruz. Bunun gibi:
Plakayı cıvata dişlerinin üzerine yerleştirip somunları sıkıyoruz.
İlk başta, içinde karşılık gelen somunlar bulunan kelebek somunları kullanmak istedim, ancak kelebek somunların yüksek olması ve çok fazla dışarı çıkması ve işi daha da zorlaştırması nedeniyle bu fikirden vazgeçip normal somunlar tercih etmek zorunda kaldım. Böylece kalemtıraşın tabanı hazır. Şimdi kalemtıraşın kendisine geçelim. Burada her şey bu kadar basit; 150x30x10 mm'lik bir tahta blok alıyoruz, bir ucunda 30-40 mm derinliğinde, borunun kesiti büyüklüğünde bir delik açıyoruz ve borunun kendisini içine sürüyoruz.
70×30 zımpara kağıdından bir dikdörtgen kesip boruya daha yakın olan tutma çubuğuna yapıştırıyoruz. Almanız gereken şey bu:
Kumaş tabanı sayesinde bu zımpara kağıdı yıprandıkça her zaman kolaylıkla yırtılabilir ve yenisi ile değiştirilebilir. Bu montaj işini tamamlar. Bıçağın bıçağını kesici kenarı dışarı bakacak şekilde kelepçeye sabitliyoruz, gerekli bileme açısı için istenen deliği seçip bilemeye başlıyoruz.
Bileme açısı yeterince keskin değilse boruyu dışarıya (yukarı) doğru bükebilirsiniz. Genel olarak gereksinimlerinize uyacak şekilde özelleştiriyoruz. Böyle bir bileme işleminden sonra, bıçakların alışılmadık derecede keskin olduğu ortaya çıkıyor ve bileme işleminin kendisi, bıçağı bir taşa sürttüğümüzden çok daha uzun süre kenarını koruyor.
