Orta bölgenin karakteristik özelliği olan kısa yaz koşullarında, domateslerdeki pek çok meyvenin tamamen olgunlaşması için zaman yoktur. Ve domateslerinizin bahçede mi yoksa serada mı yetiştiği önemli değil. Günümüzde olgunlaşmayı hızlandıran ilaçlar bulunmaktadır. Ancak bunların kök ve yaprak tedavileri şeklinde uygulanması meyve özünde zararlı maddelerin birikmesine neden olabilir.
Çevre dostu sebze bitkileri yetiştirirken temelde sentetik müstahzarlar kullanmayan deneyimli bahçıvanlar, meyve dolumunu hızlandırmak için çalışma yöntemlerini biliyor. Bunları kullanmadan önce, bitkilere son bir kez bahçe spreyi şişesinden alınan iyot çözeltisi ile muamele edilmelidir.
25-30 damla ilacı 10 litre suda çözerek, iyot alkol tentürünün (% 5) çalışan bir çözeltisini kullanabilirsiniz. Veya "Lugol" ilacının bir çözeltisini (5 litre suya 1 çay kaşığı ürün) kullanabilirsiniz. İyot, meyve dolum süreçlerini uyarır ve posanın biyokimyasal bileşiminin iyileştirilmesine yardımcı olur. Ek olarak, bu tür bir ilaçlama, ekimleri geç yanıklığın ortaya çıkmasından koruyacaktır.
Domateslerinizin kırmızıya, sarıya, turuncuya veya mora dönmeye başlaması için aşağıdaki tarım uygulamalarını uygulamalısınız:
1.Gübrelemeyi ve sulamayı bırakın.
Nemin sağladığı besinlerin yokluğunda bitki stres yaşar. Bu koşullar altında domatesler toplu halde kırmızıya dönmeye veya belirli bir çeşidin farklı bir renk özelliğini kazanmaya başlar.
2. Büyüme noktalarının kaldırılması.
Büyüme mevsiminin bitiminden bir ay önce, hem belirsiz hem de çalı domateslerin apikal sürgünleri çıkarılır. Bitki, oksin üretimini en aza indirir ve meyvenin kızarmasından sorumlu olan fitohormonun, özellikle etilenin üretimini tetikler.
3. Fazla yaprakların kesilmesi.
Yaprak bıçakları, meyve hacmini kazanmak için harcanan bir tür besin “deposudur”. Alt yaprakları çıkararak ve üst yaprakları ikiye bölerek domatesleri besin eksikliğinden mahrum bırakabilirsiniz. Stres koşullarında çeşidin teknik büyüklüğüne bile ulaşamayan meyveler doğrudan bitki üzerinde toplu olarak kırmızıya dönmeye başlar. O zaman onları toplayıp pencere kenarında olgunlaştırmaya gerek yok.
4. Kök yırtılması.
Çalılar için stresli koşullar yaratmanın başka bir yolu. Son hasattan 3 hafta önce çalılar hafifçe çekilerek köklerin baltalanması sağlanır. Önceki durumda olduğu gibi domatesler yeniden yapılandırılır ve meyvenin rengini elde etmekten sorumlu olan etilen üretmeye başlar.
Kapalı alanda olgunlaşma
Soğuk havaların başlangıcından önce olgunlaşmayan meyveler, hasattan sonra kendi kendine olgunlaşabilir. Çalılardan toplanan meyveler, sıcak ve karanlık bir odada tek kat halinde serilir. Hızlandırılmış dolum için, yeşil meyvelerde fotosentez işlemlerini aktive eden, uçucu etilen salgılayan aşırı olgun elmalar veya muz kabukları veya olgun domatesler kullanılır. Elmalar, olgun domatesler ve muz kabukları, olgunlaşan domateslerin arasına serpiştirilir.
Bu sayede sıcak mevsimde oluşan tüm yumurtalıkların olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Yazlık arsanızda iyi sebze hasadı!
