Tamamen fırında veya mikrodalgada işlem yapılması, konservelemeden önce kapların sterilize edilmesinde zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Bu prosedür sadece dakikalarınızı kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda gaz veya elektrik tüketiminden de tasarruf sağlayacaktır.
Kavanozların fırında nasıl sterilize edileceğine dair basit noktalar:
1. Cam kapları akan su ve karbonatla yıkayın. Mantar ve bakterilerin olası gelişimini yok eder. Kalıntıları gelecekteki iş parçalarının saklanmasını olumsuz yönde etkileyebilecek deterjan kullanmayın.
2. Kavanozları soğuk fırının rafına altları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Prosedürü bir fırın tepsisinde yapmayı planlıyorsanız, alt kısım yukarı bakmalıdır. Ani sıcaklık değişiminden kaynaklanabilecek olası hasarları önlemek için kabın henüz ısıtılmamış bir dolaba yerleştirilmesi tavsiye edilir.
3. Fırını içindekilerle birlikte 150-160 dereceye kadar önceden ısıtın.
4. Dereceler ayar noktasına ulaştığında 15 dakika geri sayın. Bundan sonra kavanozların fırında sterilizasyonu tamamlanmış sayılır.
Konserveleme ve lezzetli hazırlıklarınızda iyi şanslar!
