Sıradan veya parçalayıcı bir bıçakla kesilen lahananın oldukça büyük olduğu ortaya çıkıyor. Haşlarsanız, haşlarsanız veya marine ederseniz yumuşar ve bu da sorun yaratmaz. Salataya çiğ lahana eklendiğinde çok ince doğramak daha iyidir. Bu, bu amaç için beklenmedik derecede ideal bir araçla yapılabilir.
Lahana kesme işlemi
Sıradan bir sebze soyucu kullanarak salata için lahanayı doğrayabilirsiniz. Kullanmak için önce lahanayı 4 parçaya kesmeniz gerekir, böylece her birinin üzerinde bir lahana başı şeridi kalır. Bu parçalar iyi bir tabaka düzenine sahiptir, bu nedenle soyma bıçağı lahanayı çok düzgün küçük parçalar halinde keser. Üstelik kalın damarlarla bile elde edilirler. İleriye doğru hareketlerle kafayı hızlı bir şekilde kazımanız gerekir.
Böylece lahanayı sadece salata için değil, shawarma için de doğrayabilirsiniz. İnce parçaların çiğnenmesi kolay olacak, çabuk tuzlanacak ve tereyağına, ekşi kremaya veya başka bir sosa batırılacak.
