Sarılmış kutuların şişip patlaması çok hayal kırıklığı yaratır. Bunun nedeni konserve teknolojisinin ihlalidir. Uygulandığı takdirde bu tür sıkıntıları ortadan kaldıracak 5 ipucuna bakalım.
İpucu 1: Sebzelerinizi yıkayın, durulamayın.
Domates ve salatalıkları duruladıktan sonra üzerlerinde toprak veya kum yığınları kalabilir. Bunu önlemek için onları birkaç saat suda bekletin, böylece tüm kirler çıkacaktır. Onun yokluğu dikişlerin patlama olasılığını azaltır.
İpucu 2. Sadece kavanozları değil kapakları da sterilize ettiğinizden emin olun.
Sadece kavanozları değil kapakları da sterilize etmek gerekiyor. Bu yapılmazsa yüzeylerinde bulunan mikroorganizmalar çoğalabilir ve dikişleri bozabilir.
İpucu 3: Tarifteki tuz/sirke oranına uyun.
Ekşi ve tuzlu şeyleri sevmeseniz bile tarifteki sirke ve tuz miktarını azaltamazsınız. Bunlar oranları hesaplanan koruyuculardır. Sirke ve tuz az olursa dikişler bozulur.
İpucu 4. Sterilizasyon süresi kavanozların boyutuna bağlıdır
Kavanoz ne kadar büyük olursa, sterilize edilmesi o kadar uzun sürer.Her şeyi aynı şekilde ısıtırsanız, dikişlerin önemli bir kısmı zamanla bozulacaktır.
İpucu 5. Kavanozların contalarını kontrol edin
Kutuları yuvarlarken acele etmeye gerek yok. Boyundaki elastikliğe sonuna kadar baskı yaptığından emin olmak için her kapağı kontrol edin. %100 sızdırmazlık eksikliği contaların hasar görmesine neden olur.
Kavanozları fırında hızlı bir şekilde nasıl sterilize edeceğinizi okuyun - https://trn.washerhouse.com/5407-kak-sterilizovat-banki-v-duhovke.html
