Çoğu kişi, birkaç kullanımdan sonra yüksek sıcaklıklar nedeniyle deforme olan çelik sacdan yapılmış portatif bir barbekü kullanır. Ormana, sahile veya balık tutmaya giderken kullanılırsa hareketliliği sayesinde bu dezavantaj tolere edilebilir. Sahada kalıcı kurulum için tuğla ızgara yapmak en iyisidir. Çok daha dayanıklıdır ve ısıyı daha iyi tutar. Tuğla ve fıçılardan yapılmış evrensel bir odun yanan mangal sobası sunuyoruz.
Malzemeler:
- varil 200 l;
- tuğla;
- çimento;
- kum;
- kapı menteşeleri – 4 adet;
- çelik kapı kolu;
- kapı mandalı;
- çelik levha 5-10 mm;
- kaynaklı ızgara.
Barbekü sobası yapma süreci
Namluyu uzunlamasına 2 parçaya kesmek gerekir. Kesim yarıya kadar değil, ofsetle yapılır. Bu durumda çapı 585 mm olan 200 litrelik bir varilin kesme hattı 530 mm'lik bir kesitte yapılır.
Yarıdan fazlasında pencereler uçlardan kesilmiştir. Biri 200 genişliğinde ve 250 mm yüksekliğinde yakacak odun yüklemek için, diğer tarafta ise dumanı uzaklaştırmak ve havalandırma sağlamak için daha küçük olanı.
Daha sonra duvar harcı karıştırılır. 1 kısım çimentoya 5 kısım kum ekleyin.
Düz bir taban üzerine, barbekü için duvar şeklinde 2 tuğla ayak yerleştirmeniz gerekir.Genişlikleri 2,5 tuğla, yüksekliği ise 4 sıradır.
Namlunun büyük bir yarısı bacaklara yerleştirilir. Daha sonra yanlardan harç ve tuğla yarımları ile sabitlenir.
Namlunun içine, duvarın büyük pencereli tarafına aynı harç üzerine bir tuğla döşenir. Açıklık kapatılmalı, karşı duvar da aynı şekilde kapatılmalıdır.
Daha sonra sobanın altını tuğlalarla kaplamanız gerekir. Çok fazla uğraşmanıza gerek yok, çözüm daha sonra çatlasa bile hiçbir şey düşmeyecek. Döşeme namlunun tepesine yapılmaz, kenardan 5-7 cm açık bırakmanız gerekir.
Namlunun ikinci yarısı sobaya kapı menteşelerine vidalanır. Ortaya çıkan kapağın önüne bir tutamak yerleştirilmiştir. Yan tarafta bir arabanın kaportasını desteklemeye benzer şekilde bir tel destek yapılmıştır.
Önceden kesilmiş kısım yakacak odun yüklemek için açıklığa monte edilir. Kapı menteşelidir ve bir mandalla kilitlenir.
Soba için tencere yerleştirmek için yuvarlak yuvalara sahip bir ocak yapılır. Çıkarma kolaylığı için kulplar ona kaynaklanmıştır. Tuğlaların üzerinde yatacak. Kafes aynı boyutta kesilir.
Sobanın ateşlenmesi normal bir barbekü gibi gerçekleştirilir. Odun kömür haline geldikten sonra tuğlanın üzerine ızgara konulur ve pişirme yapılır. Yüksek sıcaklığa ihtiyacınız varsa kapağını kapatabilirsiniz.
Izgara yerine brülörlü ocak takmak da mümkündür. Yakacak odun atılması daha sonra yan kapıdan yapılır. Bu, bir tencerede, kazanda, su ısıtıcısında veya sadece bir tavada yemekleri pişirmenize olanak sağlar. Bu set üstü kutu, gaz veya elektrik olmadığında acil durumlarda yardımcı olacaktır. Konserve için salata pişirmek uygundur.
Ayrıca tüm tuğlaları ısıtmak için ocağı yakabilir ve ardından kömürlerin üzerine seramik karolar döşeyebilirsiniz.Üzerine et, turta, ekmek, pizza veya başka bir pişirme kabı serilir.
