Pişirme yöntemine bağlı olarak tavuk ciğeri tamamlandığında bambaşka bir tada sahip olabilir. Kuru, sulu, sert, ufalanabilir olabilir. Eğer hassas karaciğeri seviyorsanız, bu basit tarifi mutlaka deneyin.
İçindekiler:
- tavuk karaciğeri – 900 gram;
- elmalar – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Bir kavanozda karaciğer hazırlama süreci
Soğan yarım halkalar halinde kesilerek 1,5 litrelik bir cam kavanozun dibine yerleştirilir.
Üzerine birkaç elma dilimi koymanız gerekiyor.
Bu yastığın üzerine ince biberli, tuzlu tavuk ciğeri ve elma dilimleri katmanları koymanız gerekiyor.
Üst katman elma olmalıdır.
Daha sonra kavanoz 2-4 kat halinde katlanmış folyo ile kapatılır.
Kavanozun soğuk bir fırına konulması ve ısının 180 santigrat derecede açılması gerekiyor.
Isıtıcıların gücüne bağlı olarak 25-35 dakika pişirmeniz gerekir.
Cam, eşit ısıtmayı sorunsuz bir şekilde tolere eder, böylece kavanoza hiçbir şey olmaz. Yarım saat sonra fırını kapatabilir ve pişirmeyi bitirmek için yemeği 10 dakika daha içinde bırakabilirsiniz.
Karaciğer pişmiş elma ve ekşi krema ile servis edilmelidir.
