Fırında tavuk pişirirken periyodik olarak kontrol etmeniz, ısı seviyesini yukarıdan ve aşağıdan ayarlamanız, bazen ters çevirmeniz veya fırın tepsisini yukarı veya aşağı hareket ettirmeniz gerekir. Buna rağmen bir tarafı yanabilir veya kuruyabilir. Bir kavanozda önerilen pişirme yöntemi, çok lezzetli sulu pişmiş ve haşlanmış tavuğu kesinlikle herhangi bir fırında, hatta tek taraflı ısıtmalı bir gazlı fırında bile pişirmenize olanak sağlayacaktır.
İçindekiler:
- tavuk;
- soğan – 1 adet;
- dolmalık biber – 1 adet;
- sarımsak – 1-2 kafa;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- baharat;
- Defne yaprağı.
Bir kavanozda tavuk pişirme işlemi
Büyük bir soğan halkalar halinde kesilir. Daha sonra dolmalık biber şeritler halinde doğranır. Sarımsak soyulur ve büyük parçalar halinde kesilir.
İnce kıyılmış tavuk karkasına tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenir.
Et karıştırılır ve sebze karışımıyla birlikte katmanlar halinde kavanozun dibine yerleştirilir.
Doldurulan kavanoz bir folyo tabakasıyla kaplanır ve tel raf üzerinde soğuk bir fırına yerleştirilir. Daha sonra sıcaklık 180°C'ye ayarlanır.
1,5 saat içinde tavuk hazır olacak.
Et parçaları patates püresi, makarna, karabuğday ile servis edilebilir.Garnitürü bir kutudan eritilmiş yağ ve sebze suyuyla doldurun.
