Şahsen ben balık tutarken balık pişirmek için minyatür bir tütsü odası yaptım. Elbette köle ateşte pişirilebilir, ancak onu ancak bu basit tasarımın yardımıyla gerçek bir inceliğe dönüştürebilirsiniz.
Doğal olarak içinde sadece balık değil aynı zamanda et, sosis vb. de içebilirsiniz. Tütsü odası çok mütevazı bir boyuta sahiptir ve onu taşırken size önemli bir rahatsızlık vermeyecektir.
İlk bakışta göründüğünden daha basit bir şekilde yapılır.
İhtiyacımız olacak
- Bir tencere, tercihen paslanmaz çelik. Yüksek sıcaklıklar ve doğrudan ateşe maruz kalma nedeniyle emaye büyük olasılıkla uygun değildir. Alüminyum kullanmayı deneyebilirsiniz.
- Sıcak yemek için ızgara standı.
Bütün bunlar herhangi bir mutfak eşyası mağazasında satılmaktadır. Küçük yerleşim yerlerinde bile bunun sorun olmayacağını düşünüyorum. Ancak aniden bir kafes bulamazsanız, onu inşaat ağından kesebilirsiniz. Veya kalın telden kendiniz yapın.
Bir tütsü odası yapmak için iki seçenek
Her şey şebekeye bağlı. Bacakları küçükse bükülebilir, daireden koparılabilir, fotoğrafa bakın.
Ve tavanın dibine koymanız yeterli. İşte bu kadar - tütsühaneniz hazır.
İkinci seçenek.Bu mümkün değilse tavayı üçgenin şekline göre üç yerden kontrol etmeniz ve ızgaranın dayanacağı vidaları vidalamanız gerekir.
Tabii ki, bükme seçeneği daha basittir, ancak her şey bireyseldir.
Nasıl kullanılır?
Her şey çok basit: Talaşları veya talaşları suyla nemlendirin ve sıkın. Tencerenin dibine yerleştirin. Üzerine ızgarayı yerleştirin ve baharatlara batırılmış balıkları ızgaraya yerleştirin (tuz ve karabiber yeterli olacaktır). Kapağı kapatın ve hepsini alkolün, gaz ocağının veya ateşin kömürlerinin üzerine koyun.
Sigara içmek genellikle 10-30 dakika sürer. Ve kokulu, tütsülenmiş balık hazır.
Kamp yaparken veya balık tutarken bu sadece bir inceliktir. Çünkü temiz havada yemek gerçekten büyülü bir tat kazanıyor. Bu nedenle, kampta bir tütsüleme odası inşa etmek için 10-15 dakika harcamaya değer.
