Yapışmaz kaplaması olmayan eski kızartma tavaları çoğu zaman nesnelerin yapışmasına neden olur. Krep, çırpılmış yumurta, pirzola ve diğer çeşitli yemekleri üzerlerinde kızartmak imkansızdır. Ancak bazı basit işlemlerle sıradan bir kızartma tavasını yapışmaz bir tavaya dönüştürebilirsiniz.
Neye ihtiyacınız olacak:
- Soda;
- Tuz;
- ayçiçek yağı.
Kızartma tavası işleme süreci
Kızartma tavası kabartma tozu kullanılarak iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra bir peçete ile durulanır ve kurutulur.
Kızartma tavası brülörün üzerine yerleştirilir ve ısıtılır. Hemen içine birkaç yemek kaşığı tuz dökün. Eşit seviyede olması gerekiyor. Tuz ısındığında karıştırılmalıdır. Kızartma tavasını 5 dakika boyunca ateşte tutun. Sonuç olarak tuz hafifçe sarıya dönecektir.
Tuzu çıkarın ve tavayı tüm kalıntılardan silin.
Daha sonra tekrar orta ateşe koyun ve ayçiçek yağını dökün. Kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığına ihtiyacınız var. Kızartma tavasına yağ yayılır.
Hafif bir duman çıktığında kalıntıyı peçeteyle silin. Tava kuru olmalıdır.
Bundan sonra eski tavanıza hiçbir şey yapışmayacaktır.Tavayı bulaşık makinesinde yıkamadığınız sürece bu işlem aylarca sürer. Gelecekte yapışma devam ederse aynı adımları tekrarlayın.
