Çiçeklerle jöle hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- Jelatin;
- su;
- limon;
- havuç;
- kiraz, ahududu veya pancar;
- süt;
- 2 adet iğneli tek kullanımlık tıbbi şırıngalar.
1. Öncelikle jöle için bir temel yapmalısınız. Sertleşmesi de zamana ihtiyaç duyduğundan ana jöleyi hazırlamadan bir gün önce yapılabilir. Mümkün olduğu kadar şeffaf olmalı ama aynı zamanda biraz tadı da olmalı. Temel olarak limonlu jöle yapmanızı öneririm.
Bunun için 1 yemek kaşığı. Jelatini soğuk suda ıslatın, ardından 200 ml sıcak su dolu bir kaseye aktarın. Jelatin tamamen eriyene kadar suyu karıştırın, tadına limon suyu ve şeker ekleyin.
2. Ana jöleyi şeffaf kaselere dökün ve sertleşmesi için serin bir yere koyun.
3. Şimdi renkli jöle yapmanız gerekiyor.
Turuncu bir renk elde etmek için havuçların suyunu çıkarmanız gerekir.Bunu yapmak için havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya suyunu tülbentten sıkın. Biraz meyve suyuna ihtiyacınız olacak, dolayısıyla bir havuca da ihtiyacınız olacak.
4. Çiçek yaprakları için gerekli olan kırmızı rengi elde etmek için ahududu, kiraz veya pancara ihtiyacınız olacaktır. Ahududu kullanıyorum. Buzunu çözmem ve sonra suyunu çıkarmam gerekiyor.
5. Jölenin içindeki suyun en azından biraz renk vermesi için sütle karıştırılması gerekir.
6. Ana jöle için belirtilen oranda süt ve süt içeren kaselerin her birine bir kısım jelatini dökün.
7. Bir çiçek oluşturmak için şırıngalara ihtiyacınız vardır: biri turuncu, ikincisi kırmızı için.
8. Öncelikle ortayı oluşturmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, turuncu sıvılı bir şırınga alın ve jöleyi dikey olarak delin, biraz sıvı sıkın ve iğneyi dışarı çekin, bir havaneli elde edeceksiniz. Paralel olarak, şırıngadan kalan havanelileri oluşturun.
9. Şimdi çiçek yapraklarını oluşturmanız gerekiyor. Çiçeğin türüne göre yaprakları ince ya da geniş olabilir. İnce bir taç yaprağı için havaneli benzeri eylemler gerçekleştirmeniz ve geniş bir taç yaprağı için iğneyi delmeniz ve düz bir taç yaprağı oluşturacak şekilde paralel çekmeniz gerekir. Eğim açısını değiştirerek birçok yaprak oluşturabilirsiniz.
İnce bir jöle tabakası sadece 10 dakika içinde sertleşecektir.
10. Jöleyi kaseden çıkarmak için, birkaç saniye sıcak su dolu bir kasenin içine koyun ve ardından bir tabağa ters çevirin. Resim, sonuç olarak hangi hacimli çiçeklerin elde edilebileceğini göstermektedir. Farklı renkteki sıvıları kullanarak diğer çiçek türlerini tasvir edebilirsiniz.
