Daha sonra satın almamak için: dereotu evde doğal koşullarda nasıl düzgün şekilde toplanır ve kurutulur

Dereotu, hemen hemen her yemeğin tadını artırabilecek lezzetli bir baharattır. Ancak yaz sakinleri bitkinin asıl avantajını iddiasızlığı olarak görüyor. Ayıklama ve sık sulama gerektirmeden kendi kendine ekerek bile büyüyebilir. Ancak tüm yıl boyunca dereotu aromasının tadını çıkarmak için kurutmanız gerekir. Bu ana sınıfta bunun nasıl doğru bir şekilde yapılacağını açıklayacağız.
Dereotu çiçeklenmeye başlamadan önce toplamalısınız. Tohumlar oluşmaya başladığında bitkinin tüm gücü oluşumuna harcanacak ve yeşillikler sararmaya başlayacaktır. Anı kaçırmaktan korkuyorsanız bunu daha erken yapabilirsiniz ancak daha az yeşil kütle elde edersiniz.

Dereotu çalılarını topraktan toz kaldırmadan dikkatlice köklerinden yırtın. Kurutma işlemine başlamadan önce soğuk suyla durulayın.

Dereotu hasat algoritması

1. Hasat edilen yeşilliklerin tamamını yabani otlardan temizliyoruz.

2. Dereotu küçük demetler halinde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve saplarını kesin.

Geriye kalanları elle yırtıyoruz. Masada sadece hassas dereotu dalları kalmalıdır.
3. Doğramaya başlıyoruz.

Bıçakla yaklaşık 0,5 cm eşit mesafelerde geri çekilerek hareketler yapıyoruz.

4.Gazete parçalarını kalıplara ve tepsilere yerleştirin. Üzerlerine dereotu serpin.

Gevşek, gevşek bir şekilde uzanmalı.
5. Yeşillikleri güneşe koyun. Doğal şartlarda dereotu 3-4 günde kurur.


Sabaha yeşilliklerin üzerine çiy çökmemesi için tepsileri gece gölgelik altına getirmeyi unutmayın.
6. Dereotunun uzun süreli depolamaya hazır olup olmadığını manuel olarak belirleriz.

Tamamen kurumuş yeşillikler elinizde kırılganlaşacak ve parçalanacaktır.

Kurutulmuş dereotu cam kavanozlara dökün.

Onları karanlık bir yerde saklıyoruz. Bu, baharatın sararmasını önleyecektir.