Bildiğiniz gibi koku her sofranın hoş bir konuğudur ama dağılmayacak ve güzel bir altın rengine sahip olacak şekilde nasıl pişirilir? Bu tarifin konusu bu olacak.
Koku, somon balığı ailesine aittir.
Bu balık sadece temiz ve serin suda yaşar.
koku - İnsan vücudu için çok sağlıklı bir balıktır. Fosfor, magnezyum, potasyum, demir ve diğer eser elementleri içerir. Bu balığın herkes tarafından, özellikle de yaşlılar tarafından tüketilmesi faydalıdır.
Gerekli malzemeler:
- Koku – 1 kg.
- Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Sebze yağı.
- Kağıt havlular – 5 – 6 adet.
- Plastik torba - 1 adet.
- Hazırlanan koku için tabak – 1 adet.
Kalori: 100 gram başına. ürün - 102 kcal.
100 gr'da. içerir: protein – 15,5 gr., yağlar – 4,5 gr., karbonhidratlar – 0 gr.
Koku donmuşsa, buzunu çözmeniz gerekir.
Balık taze ise kokuyu iyice durulamanız gerekir ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
İlk adım, masanın üzerine kağıt havlular hazırlamaktır; suya çok doymamaları için ikiye katlayabilirsiniz.
Balığı yıkadıktan sonra kağıt havluların üzerine koyun ve biraz kurumasını bekleyin (havlular gereksiz nemi emecektir).
Ancak gerçekten zamanınız yoksa bu adımı atlayıp hemen kızartmaya başlayabilirsiniz.
Unu ve baharatları normal bir plastik torbaya dökün, ardından oraya balık ekleyin.
Torbayı önceden tüm fazla havayı serbest bırakarak bağlarız ve her balığın unla kaplanması için tüm içindekileri iyice çalkalarız.
Tavayı önceden ısıtıp yağı ekledikten sonra kokuyu ekleyin ve orta ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar çevirerek kızartın.
Her iki tarafta da altın bir kabuk göründükten sonra balığı ocaktan alın ve önceden hazırlanmış düz bir tabağa veya tabağa koyun.
Daha sonra kokusunu biraz soğumaya bırakın ve servis yapabilirsiniz. Çoğu zaman koku, zenginliği ve tadı nedeniyle herhangi bir garnitür gerektirmez.
Tadı arttırmak için koku, siyah ekmek ve taze veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir.
Yemek hazır.
Afiyet olsun.
