Kurutulmuş muz sağlıklı bir tedavidir

Fitness beslenme sisteminde tatlılar çok seçici bir şekilde işlenir ve tüm yapay içerikler reddedilir. Ancak yoğun kuvvet antrenmanından sonra gücü geri kazanmak için küçük bir porsiyon şekere ihtiyaç vardır. Bu durumda bir torba kurutulmuş muz halkası yardımcı olacaktır. Muz, elektrikli kurutucudan geçtikten sonra özel bir tropikal-tatlı tat kazanır. Sınavlar öncesinde uykusuz geceler veya diğer zihinsel stres yaşıyorsanız, kavrulmuş badem ve kurutulmuş muzları karıştırabilirsiniz, etkisi enerji barı yedikten sonrakiyle aynı olacaktır.

Ürünler:

• muz – 1 kg
  
• biraz ayçiçek yağı.

Pişirme sırası:

1. Aynı renkli hamura sahip tatlı, olgun muzları kurutun. Olgunlaşmış meyvelerde kabuk kahverengi lekelerle kaplanır ve et kısmı hafif nemli hale gelir. Bu muzlar çiğ olduklarında çok lezzetlidir ancak kurutulduğunda dilimler yumuşayacak ve tepsilerin yüzeyine yapışacaktır.
2. Seçilen muz demetini soğuk suyla durulayın, böylece olası kirletici maddeler kabuktan posaya geçmez.

3. Soyulmuş muzlar 3-5 milimetre kalınlığında daireler halinde kesilir.

4. Kafes tepsileri elektrikli kurutucudan çıkarılır ve herhangi bir rafine bitkisel yağla yağlanır.Yağ, yalnızca plastik kaburgaların üstünde kalacak ve aşağı akmayacak şekilde dikkatlice uygulanır.

5. Muz halkalarını sıralar halinde yerleştirin.

6. Muz tepsileri katlar halinde yerleştirilir ve elektrikli kurutucuya yerleştirilir. Kurutma sırasında muz dilimlerinin ters çevrilmesine gerek yoktur, halkalar her iki tarafta eşit şekilde kurutulur.

7. Muzlar 24 saat içerisinde kurutulur. Muzları kurutucudan önceden çıkarırsanız uzun süre saklanmazlar ve kavanoza girer girmez birbirlerine yapışırlar.

8. İyi kurutulmuş muzlar bir aydan fazla saklanabilir. Daireler gevrek bir şekilde kurumaz, incelir, elastik ve bükülebilir hale gelir.
9. Kurutulmuş muzlar kuru bir yerde, ağzı kapatılabilen cam kavanozlara konularak saklanır.

10. Vücut tatlı istediğinde şeker yerine muz dilimleri yenir. Önceden hazırlanmış sütlü yulaf ezmesinin içine kurutulmuş muzlar atılır. Bu durumda şeker kullanmanıza gerek kalmaz, yulaf ezmesi de muz tatlılığından nasibini alacaktır.
11. Kurutulmuş muzlar genellikle küçük parçalar halinde kesildikten sonra tereyağlı hamurun içine konur. Unlu mamuller konsantre muz aromasını alır. Granolaya sıklıkla kurutulmuş muz eklenir, ancak bu yulaf ezmesi fırında kızartıldıktan sonra yapılır.
12. Taze muzların tadı kurutulmuş olanlar kadar tatlı değildir. Meyveler nem kaybederek doğal tatlı tatlarını daha net ortaya koyarlar. Bu nedenle yoğurt veya yoğurda kurutulmuş dilimler ekleyerek tat kontrastını artırabilirsiniz.