İçindekiler
Panelenmiş tavuk budu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş çiğ biber - 1 adet;
- tavuk bagetleri - 4 adet;
- öğütülmüş biber karışımı - bir tutam.
Breading için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- kurutulmuş sarımsak - 1/4 çay kaşığı;
- öğütülmüş hardal tohumu - 1/4 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- tam tahıllı un - 50 gr;
- öğütülmüş karanfil - 1/4 adet;
- beyaz ekmek kırıntıları - 150 g;
- mısır unu - 50 gr;
- şeker - 1 çay kaşığı.
Tavuk budu pişirme “KFC gibi”
1. Tavuk butlarını biber ve tuzla marine edin. İş parçasını birkaç saat buzdolabında bırakın.
2. Tüm baharatları, un çeşitlerini, baharatları ve krakerleri karıştırarak baget ekmeğini hazırlayın.
3.Tavuk bacaklarını ekmek karışımına bulayın, etin her tarafını cömertçe karışımla kaplayın. Bagetleri yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kabuğun her tarafı iyice pişmelidir.
5. Bacakları açık bir pişirme kabına yerleştirin. Eti önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. Pişirme modu “Izgara” veya “Izgara + fan”.
6. Bitmiş panelenmiş kırmızı bacakları bir tabağa koyun ve servis yapın. Et, çeşitli garnitürler, sebze salataları ve baharatlı soslarla uyumludur. Afiyet olsun!
Lezzetli çıtır ekmekli tavuk budu, kesinlikle evrensel bir porsiyona sahip, baharatlı ve çok lezzetli bir mezedir. Yemeğin hazırlanması kolaydır, et sulu olur ve etin üzerindeki kabuk iştah açıcı ve gevrek olur. Ekmek, etin içindeki suyu mükemmel şekilde korur ve bu sayede kuru ve sert olmaz. Hoş kokulu bir altın ekmek içindeki tavuk bagetleri, ev yemeği veya tatil masası için iyi bir meze seçeneği olacaktır. Yemek çok çabuk hazırlanıyor ve yemeğin malzemeleri oldukça bütçeye uygun.
Sonuç:
- Verim: 2 porsiyon.
- Kalori içeriği: 242,5 kcal/100 gram, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Pişirme süresi: yaklaşık 45 dakika.
