Mandalinalı bir turta pişirmek için ihtiyacımız olacak:
- buğday unu - 300 gram;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- süt – 50 ml;
- bitkisel yağ – 150 gr;
- şeker – 150 gr;
- vanilin – 2 çay kaşığı;
- mandalina – 0,5 kg.
Mandalinalı kek yapımı
1. Unu bir elek ile eleyin; bu, topaklanmaları ve gereksiz döküntüleri önleyecektir. Üzerine kabartma tozunu ekleyin. Karışım.
2. Yumurtaları çırpın, üzerine süt ve bitkisel yağ ekleyin. Mikserle orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın. Şekeri, vanilini ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
3. Unu sıvı karışıma dökün ve iyice karıştırın. Hamur çok kalın olmamalıdır.
4. Mandalinaları soyun ve dilimler halinde ikiye bölün.
5. Fırın tepsisini parşömen veya silikon mat ile örtün, üzerine biraz şeker serpin ve mandalinaları kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.Pişirildiğinde şeker ve mandalina suyu karamelize olur ve çok sıra dışı bir tat ve aroma elde edersiniz.
6. Mandalinaları hamurla doldurun, düzeltin ve 180 derecede 40-45 dakika pişirin.
7. Bitmiş pastayı ters çevirin, biraz soğumasını bekleyin, kesip servis yapın!
Mandalinalı sıradışı bir turta hazır! Ve ellerimizi kirletmemize bile gerek kalmadı! Afiyet olsun!
