İçindekiler: patates 14 adet, petrol 24 adet, soğan 2 adet, işlenmiş peynir 2 adet, bitkisel yağ 6 yemek kaşığı, su 4,5 l., tadı tuz, dekorasyon için otlar.
Hazırlık:
1. Kaynatmak için suyu ateşe verin. Bu sırada malzemeleri hazırlıyoruz.
2. Patatesleri, soğanları, mantarları soyun.
3. Her şeyi iyice yıkadıktan sonra kesmeye başlıyoruz. Patatesleri ince şeritler halinde doğrayın, soğanları doğrayın, mantarları küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
5. Kalan yağda mantarları pişireceğiz. Yağı derin bir tavada ısıtın, doğranmış mantarları ekleyin, orta ateşte mantar suyu buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin (petroller kızartıldığında suyunu salıverir).
6. Demek suyumuz kaynadı! Doğranmış patatesleri bir tencereye alıp pişene kadar bekleyin.
7. Patatesler yumuşayınca mantarları ve soğanları tavaya ekleme zamanı gelmiştir.
8. Hemen ardından işlenmiş peyniri alıp açın, bıçakla küçük parçalar kesip çorbamıza gönderin (peynirin daha iyi kaynaması için bu gereklidir).
9.Tuz zamanı geldi. İstediğiniz gibi tatmak için tuz!
10. 5 dakika daha pişirin, lezzetli mantarlı çorba hazır, geriye sadece servis yapmak ve otlar ile süslemek kalıyor!
Afiyet olsun!
