Düzgün hazırlanmış havuç ve pancar bir sonraki hasada kadar sorunsuzca dayanabilir. Bir mahzende veya bodrumda bir yığına atılırlarsa, malzemeler çürümeye başlar. Hasatınızın %100'ünü korumak için bu yöntemi deneyin.
Neye ihtiyacınız olacak:
- su içeren kap;
- bulaşıkları yıkamak için sünger;
- soda;
- bıçak;
- paketler.
Depolamaya hazırlık süreci
Havuç ve pancarların ayıklanması gerekiyor. Hasarlı veya hastalık belirtisi olan sebzeler reddedilmelidir. Önce kullanılmalı veya ev yapımı müstahzarlar için kullanılmalıdır. Sağlıklı bütün sebzeler bulaşık süngeri ile 2 kez yıkanır. İlk kez sade suda, ikinci kez 1 yemek kaşığı soda ilavesiyle yıkanır. 10 l için.
Daha sonra sebzeler tamamen kurutulur.
Üst kısımların kalıntıları, hamurun bir kısmı ile birlikte 5-7 mm kadar kesilir ve kuyruk da aynı şekilde kesilir. Bu formda kesilen uçların kuruması için kurumaya bırakılır.
Daha sonra sebzeler 1-1,5 kg'lık torbalara paketlenir. Çantalar sıkıca bağlandı.Daha az kalması için içlerindeki havayı sıkmaya çalışmalısınız. Daha sonra her torba, düğüm aşağıda olacak şekilde başka bir torbaya katlanır. Her şey yeniden sıkı sıkıya bağlandı.
Bu şekilde hazırlanan havuç veya pancar mahzende veya bodrumda saklanabilir. İhtiyaç duyuldukça torbalar tek tek buzdolabının sebze bölmesine aktarılır. Bunları nereden alıp yemek pişirmek için kullanmak uygundur.
