Birçok ev hanımı yemeklerinde tuzlu veya taze ringa balığı kullanır. Ancak herkes, tek bir kemik kalmayacak şekilde balığın nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde temizleneceğini bilmiyor. Tatilin arifesinde ringa balığını kemiklerden nasıl temizleyeceğinizi ve fileto yapacağınızı öğrenmenizi öneririz.
İçindekiler:
- 1 ringa balığı;
- Keskin bıçak;
- Kesme tahtası;
- Selofan çantası.
Kemiksiz ringa balığı filetosu hızlı bir şekilde nasıl soyulur
Kesme tahtasının üzerine bir poşet koyun ve üzerine balıkları yerleştirin. Ringa balığının kafasını kesin, karnı boyunca kesin ve tüm iç kısımlarını çıkarın. Balıkları temiz bir tabağa koyun ve torbayı bağırsaklarıyla birlikte çıkarın.
Balıkları soğuk su altında durulayın.
İşaret parmağınızı kullanarak balığın omurgasını ve kaburgalarını (bir tarafta 2-3 ve diğer tarafta 2-3) alın ve baş parmağınızın yardımıyla omurgayı balığın tüm uzunluğu boyunca dışarı çekin.
Kuyruktaki çıkıntıyı kesin.
Balığın tüm kaburgaları ve küçük kemikleri sırtta kalır. Tüm süreç yaklaşık bir dakika sürer. Balığın içinde birkaç küçük kemik kalmışsa bunları bıçakla kaldırıp çıkarın.
Balıkları etli olarak üstüne yerleştirin ve yüzgeçleri ve siyah filmi çıkarmak için bir bıçak kullanın. Filetoyu derisinden ayırmak için parmaklarınızı kullanın. Balığın omurgasını, kaburgalarını ve kemiklerini çıkardıktan sonra derisini yüzmek daha kolaydır.
Temiz filetoları salatalarda, mezelerde kullanın veya porsiyonlara bölüp servis yapın.
Bu, ringa balığının kemiklerini çıkarmanın ve 1-2 dakika içinde fileto hazırlamanın çok basit bir yoludur.
