Uzun zamandır güzel bir çörek tarifi arıyordum ve sonunda buldum. Tarifin kendisine ek olarak, ürünler iyi olmalı, un en yüksek kalitede olmalı, yağın kütlesel yağ içeriği yüksek olmalıdır. Maya tamamen ayrı bir konudur; yüksek kaliteli maya, havadar hamurun ve bunun sonucunda da kabarık çöreklerin anahtarıdır.
Çörek yapmayı seviyorum çünkü basit malzemelerden lezzetli hamur işleri çıkıyor. Hamurun nasıl canlandığını ve hacminin arttığını izlemek ilginç. Amerikan çöreklerini süslemek size yaratıcılığınızı gösterme fırsatı verir. Her çörek, sır, çikolata veya pudra şekeri ile süslenerek benzersiz hale getirilebilir.
Siz de kendinizi kanıtlamaya çalışın.
Ürünler:
- 280 gram un.
- 1 yumurta.
- 60 gr yağ tahliyesi.
- 8 gram maya.
- 60 gram şeker.
- 40 ml su.
- 150 mililitre süt.
- dekorasyon için çikolata.
- kızartmalık yağ.
Katılıyorum, ürün listesi çok basit.
Çörek yapmak için adım adım tarif
1. Mayayı ve bir miktar şekeri oda sıcaklığında ılık suda eritin.
Onu bir kenara bırakıyoruz.
2. Tereyağı, yumurta ve kalan şekeri bir kapta karıştırın. Maya karışımını ve 140 gram unu ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın.
3.Hamurun üzerine sütü ekleyin, oda sıcaklığında olması gerekiyor.
4. Kalan 140 gram unu ekleyip hamuru yoğurun.
5. Hamurun kabaracağı kabı az miktarda yağla yağlayın. Hamuru içine koyun, filmle örtün ve sıcak bir yerde bırakın.
6. Hamur iki katına çıktığında son aşamaya geçiyoruz. Hamuru oklava ile hafif baskı uygulayarak 1,5 cm kalınlığında açın ve özel bir kalıp veya bardak kullanarak çöreklere şekil verin.
7. Her bir çöreği her iki taraftan kızartın, eşit kızartma için 3-4 kez çevirin.
8. Çöreğin üzerine çikolatayı dökün.
Yaratıcılığımızı sergiye gönderiyoruz. Hakimler bunu takdir edecektir.
