Bu tarif taze nehir balığını sevenler içindir. Doğru pişirirseniz, çıtır altın kabuklu lezzetli bir balık elde edersiniz. Kızartmak için 20 cm boyutuna kadar havuz sazanı almak daha iyidir, böylece tavaya tamamen sığacak ve iyice kızartılacaktır. Balık taze veya canlı olursa daha lezzetli olur. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, her balıkçı ve genç ev hanımı bunu halledebilir. Hazırlanması çok az zaman alacaktır.
İçindekiler
Havuz sazanı kızartmak için ihtiyacınız olacak:
- taze havuz sazanı - 3 adet.
- un - 100 gr.
- balık kızartmak için yağ - 140 ml.
- yeşillikler - birkaç dal.
- tuz - 20 gr.
Havuz sazanı nasıl kızartılır, adım adım pişirme işlemi
Denizaşırı gösterişler olmadan balık pişirmek için basit ve hızlı bir tarif, malzemeler herkesin kullanımına açıktır.
1. Kuyruktan başlayıp yavaş yavaş başa doğru ilerleyerek balığın pullarını çıkarın.
2. Karnı safra kesesini bıçakla delmeyecek şekilde dikkatlice kesip içini çıkarın. Balığı kafasıyla kızartırsak solungaçlarını keseriz. Karkası dışarıdan ve karın içinden yıkıyoruz. Siyah filmi karın iç duvarından çıkardığınızdan emin olun.
3.Havuz sazanının iyi pişmesi için karkasın yanlarına sığ kesimler yapıyoruz. Daha sonra her tarafını tuzla ovun. Etin iyice tuzlanması için 5 dakika bekletin.
4. Unu bir tabağa dökün ve balığı içine yuvarlayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve hazırlanan havuz sazanı koyun. Kahverengi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
6. Ters çevirin ve diğer tarafta da aynı miktarda kızartmaya devam edin.
7. Havuz sazanı pişince tabağa koyun, baharatları ekleyip servis yapın.
Kızartılmış havuz balığı, görünümü ve sıra dışı tadıyla sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecek. Bu balığı çok seviyorum. Gördüğünüz gibi tarif çok basit ve nispeten hızlı. Sadece bunu kullanıyorum ve başka hiçbir şeye ihtiyacım yok. Afiyet olsun arkadaşlar!
