Planınızı uygulamaya her türlü balık uygundur. En kolay seçeneği seçtim. Öncelikle levrek filetosu neredeyse kemiksizdir. İkincisi düz olması kızartma sırasında zorluk yaratmaz, ortası veya yanları çiğ kalır diye endişelenmenize gerek yok.
Ayrıca her iki tarifi de kendi damak tadınıza ve damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu, örneğin çeşitli biber, soğan ve otlar için geçerlidir. Alışveriş listesinin tam üyesi olabilirler.
İçindekiler
gerektiği kadar bitkisel yağ, un, tuz.
Tarif 2 için aynı şeye + bir (iki) yumurtaya ihtiyacınız olacak.
Nasıl ve ne yapmalı:
Herhangi bir pişirme yöntemini kullanmadan önce mutlaka şunları yapacağım:
- Balıkları yıkayacağım;
- ancak o zaman onu porsiyonlara ayıracağım;
- parçaları her taraftan eşit şekilde tuzlayın;
- Bir kızartma tavasını yağla ısıtın.
Unda en basit kızartma
Bu manipülasyonlardan sonra ilk versiyonu gerçekleştirmek için tava ısınırken balıkları una göndereceğim.
Kızartmadan önce fazla beyaz yardımcıdan kurtulacağım. Balıkların altın, yumuşak bir kabuk alacağı sayesinde pişirmenin tüm incelikleri bu.
Hamurda kızartma
İkinci planı uygulamak için balığı una bulamadan önce yumurtaları ayrı bir kasede kıracağım.
Onları yeneceğim.
Fileto parçalarını yumurta karışımına batırıyorum.
Daha sonra fazla sıvı kalmaması için onları askıda tutacağım.
Una bulayıp fazlalığını silkeceğim.
Ve balıkları altın rengi kahverengi ve iştah açıcı olana kadar kızartacağım.
Her zaman bir miktar yumurta kütlesi kalır. Çırpılmış yumurta, omlet pişirmek ve diğer yemeklere eklemek için kullanabilirsiniz. Ben daha da basit yapıyorum.
Tavada kalan son parçaların üzerine döküyorum.
Böylece, yaratıcılık ve denemeye olan susuzluk, her zaman yeni bir şeyler bulmaya, tanıdık bir yemekten "lezzet" içeren bir şeyler yaratmaya yardımcı olur.
