Birçok insan sabahları rafadan yumurta yemeyi sever. Ama bunları pişirmek ne kadar zahmetli ve zaman alıcı: Önce suyu dökün, sonra kaynamasını bekleyin (en çok zaman alan), yumurtayı kaynatın, kabuğunu dikkatlice yukarıdan çıkarın... Size bir yöntem önereyim: çok daha hızlıdır ve belki daha da lezzetlidir.
Bir tavada yumuşak haşlanmış yumurtayı pişirmeyi deneyelim. Evet, evet, bir tavada ve pişirmek için değil, kızartmak için. Artık her şeyi kendiniz göreceksiniz.
Sadece yumuşak haşlanmış yumurtayı kızartın
Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve aynı anda ısıtarak tavaya dağıtın.
Dikkatlice yumurta sarısına dokunmadan yumurtayı kırın ve içindekileri tavaya dökün. Aynı zamanda, içindekilerin çok fazla yayılmaması için kabuğu mümkün olduğunca tavaya yakın tutun - bunu istemiyoruz.
Protein beyazlaşmaya başlar başlamaz altına bir spatula kaydırarak yapışmasını önlüyoruz. Kızartma tavası yapışmaz olmasına ve yağ içermesine rağmen, hiçbir şeyin yapışmaması için bunu yapmak yine de daha iyidir.
Yaklaşık bir dakika sonra beyazı iyice sertleşecek, ardından yumurtanın tamamını bir spatula ile alıp gözleme gibi dikkatlice çevirin.
Ayrıca bir süre sonra altına bir spatula ile "vidalıyoruz".
Ve bir dakika içinde çıkarıp servis edebilirsiniz.
Tatmak için biber ve tuz.
Yumurta sarısı içeride "mühürlenmiş" gibi görünüyor ve yalnızca kesildiğinde dışarı akıyor.
Tavsiye: Pişirme işlemi boyunca tavanın kapakla kapatılmasına gerek yoktur.
Böyle bir yumurtayı yemenin çok daha uygun olduğunu kabul edin. Sandviçin üzerine bile koyabilirsiniz.
