Haşlanmış tavuk birçok tarifte kullanılır ve ev hanımları onu ocakta bir tencerede pişirmeye alışkındır. Ancak çoğu zaman meme kuru çıkar ve her zaman yakınlarda olmanız, kireç toplamanız ve et suyunun berrak olduğundan emin olmanız gerekir. Ancak tavuk göğsünü mikrodalgada pişirmek çok daha kolay ve hızlıdır. Et sadece 10-15 dakika içinde yumuşak ve sulu çıkıyor. Ve ölçekle ilgili herhangi bir sorun yok, bulaşıkların duvarlarına yerleşiyor, geriye kalan tek şey kesinlikle şeffaf, zengin altın suyu süzmek. Mutlaka deneyin, göğsü kesinlikle bu şekilde pişireceksiniz.
İçindekiler:
- tavuk göğsü 1 adet. (600 gr)
- su 1 l.
- zerdeçal 0,25 çay kaşığı
- tuz 0,25 çay kaşığı
- defne yaprağı 1-2 adet.
- yenibahar 2-3 adet.
Sulu göğüs nasıl hazırlanır
İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Göğsü durulayın, derisini çıkarmayın, et suyunu daha zengin hale getirecektir. Tavuğu uygun büyüklükte, mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştirin. Baharatları ve tuzu ekleyin.
Suyla doldurmak için. Kaynar su kullanırsanız pişirme süresi üçte bir oranında azalacaktır.
Mikrodalgaya koyun, bir kapak veya tabakla örtün. Maksimum gücü açın, çoğunlukla 800 W, süre 12 dakikadır. Bunlardan 3 dakikası sıvıyı kaynatmak için, geri kalanı doğrudan pişirmek içindir. Yani sadece kaynamış su alırsanız, hemen 8 dakikaya ayarlayın.
Programın sonunda göğsü tamamen soğuyana kadar en az 5 dakika daha, hatta daha iyisi daha uzun süre kapalı mikrodalgada bırakın. Bu şekilde et hazır olacak ve ayrıca aromatik et suyunun bir kısmını da emecektir.
Ancak bunu ilk kez yaptığınızda hemen çıkarıp en kalın yerinden delmek daha iyidir. Berrak meyve suyu çıkıyorsa göğüs hazır demektir, pembeyse mikrodalgayı bir iki dakika daha açmalısınız.
Tavuğu sıvıdan çıkarın.
Mikrodalgada tavuk göğsü yumuşak ve sulu çıkıyor. Et salatalarda, sandviçlerde kullanılabilir ve çeşitli garnitürlere eklenebilir. Et suyunu tülbentten süzün. Şeffaf, zengin ve çok aromatiktir. Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika mikrodalgaya koyarsanız mükemmel bir çorba olacaktır.
