İçindekiler:
- “Herkül” - 30 g (iki yüz gramlık bir bardağın yaklaşık üçte biri veya 3,5 yemek kaşığı);
- soğuk kaynamış su – 300 ml.
- Pişirme süresi - en fazla 10 dakika (tahılın önceden ıslatılması hariç).
- Çıkış: 250ml. içmeye hazır yulaf sütü.
Evde yulaf sütü nasıl yapılır:
Yulaf ezmesini geniş bir kaseye koyun, kaynamış soğuk suyla doldurun, karıştırın ve üzerini bir kapak veya havluyla kapatarak şişmesi için birkaç saat (4'ten 12'ye kadar) masanın üzerinde bırakın.
Belirlenen süre geçtikten sonra şişmiş tahılları suyla birlikte blender kasesine dökün ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Bir elek ve gazlı bez kullanarak (birkaç kat halinde koyuyoruz), kasenin içindekileri süzün.
Sonuç olarak, yulaf ezmesi aroması ve küçük bir avuç ekstrakt ile kremsi renkte hazır yulaf sütü elde ediyoruz (bu arada yulaf ezmesi hazırlamak için kullanılabilir veya unlu mamullere eklenebilir).
Bu içeceğin yumuşak bir tadı var.
Tadı iyileştirmek için, bitmiş yulaf sütüne bir miktar tatlandırıcı (toz şeker, akçaağaç veya meyve şurubu, bal), püre haline getirilmiş taze muz veya hurma, tuz ve baharatlar (hindistan cevizi, zencefil, zerdeçal) ekleyebilirsiniz.
Bu içeceği hemen kullanmazsanız, içinde kısa sürede tortu oluşacaktır, bu nedenle içmeden önce çalkalamanız gerekir.
Hazırlanan yulaf sütünün en fazla 3 gün süreyle ve daima buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
Afiyet olsun!