Süzme peynirli köftelerin daha fazla kesmek için elle şekillendirilmesine veya bir ip haline getirilmesine gerek yoktur. Yapışkan hamur yaklaşık 2 cm delik çapına sahip bir torbaya konulur, sıkıldığında silindirler makasla kesilerek doğrudan kaynar suya düşürülür.
İçindekiler:
- süzme peynir - 400 gr,
- vanilya özü - birkaç damla,
- yumurta - 1 adet.,
- un - 80 gr.
Sosu için:
- ekşi krema - 200 gr,
- turuncu - 1 adet.,
- tadımlık şeker.
Hazırlık yaklaşık 20 dakika sürer:
1. Derhal geniş bir tencereye su koyup ateşe koymalısınız çünkü... hamur anında hazır olacaktır.
2. Süzme peyniri bir çatalla ezin.
3. Vanilya özü ve yumurta ile seyreltin. Karışım.
4. Unun tamamını eleyin.
5. Kaşıkla karıştırdıktan sonra hamur yapışkan olmalı ancak sıvı olmamalıdır. İçine şeker koymuyorlar çünkü... karışımı sıvılaştırır. Yemeğin sonunda özel bir sosla tatlandırabilirsiniz.
6. Kütlenin tamamını bir hamur torbasına aktarın.
7.Küçük parçaları kaynar suya sıkın ve makasla kesin.
8. Tüm lor silindirleri yüzeye çıktığında 1 dakika kaynatın.
9. Tembel köfteleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve üzerine şeker serperek katmanlar halinde bir tabağa koyun.
10. Sos için yarım portakalın suyunu sıkıp ekşi kremanın içine dökün.
11. Şeker ekleyin, karıştırın. Narenciyenin ikinci yarısını parçalara ayırın - yemeği süsleyecek ve lezzetini tamamlayacaklardır.
Bu sayede ellerinizi kirletmeden hızlı bir şekilde sağlıklı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Ekşi kremayı ve portakal sosunu tembel köftelerin üzerine dökün, portakal dilimleri ekleyin ve afiyet olsun!
