Çoğu insan için karabuğday lapası et yemeklerinin basit bir garnitürüdür. Bu haliyle çabuk sıkılır. Akşam yemeğinizi çeşitlendirmek için lahana ve kıyma eklenerek alışılmadık bir şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler:
- karabuğday – 200 gr. (1 yemek kaşığı.);
- lahana – 400 gram;
- havuç – 1 adet;
- kıyma – 250 gram;
- soğan – 2 adet;
- su – 400 mi;
- tuz – 2 çay kaşığı. l.;
- tereyağı – 25 gram;
- ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.
Pişirme işlemi
200 gr ile tavaya dökün. yıkanmış karabuğday, 1 çay kaşığı. tuz ve 400 ml su ekleyin. Daha sonra ateşe konulur, üzeri kapatılır ve kaynatıldıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Karıştırmak için açmaya gerek yoktur.
Pişen karabuğdaya tereyağı ilave edilip karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılarak bir kenara bırakılır. Daha sonra soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve lahanayı parçalayın.
Tavaya 4 yemek kaşığı dökülür. ayçiçek yağı. Isıttıktan sonra soğanı ekleyin ve 2 dakika kızartın.
Daha sonra havuçlar eklenir ve 2 dakika daha birlikte kaynatılır.En son lahana eklenir, her şey karıştırılır ve 6 dakika daha kısık ateşte kızartılır.
Lahana biraz yumuşar yumuşamaz kıyma ve 1 çay kaşığı daha tavaya ekleyin. tuz.
Sebzeler ve etler ara sıra karıştırarak pişene kadar haşlanır. Bu 15-20 dakika sürecektir.
Hazır olduktan sonra, soğutulmuş karabuğdayı tavaya ekleyin, malzemeleri karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirin.
İşte bu, yemek servis edilebilir.
Çok lezzetli ve sıradışı. Her alanda dengeli bir akşam yemeği.
