Yaz sonu veya sonbahar başında toplanan soğanlar, uygun koşullar yaratıldığı takdirde bir sonraki sonbahara kadar saklanabilir. Uzun süre bozulmasını önlemek için birçok yöntem vardır. Birkaç hafta, ay veya bir yıl boyunca onu nasıl koruyacağımıza bakalım.
Soğanları gelecek yıla kadar muhafaza etmek
Bu yöntem bir apartman dairesinde depolamaya pek uygun değildir, ancak soğan hasadını mümkün olduğu kadar uzun süre koruyacaktır. İlk adım ampulleri hazırlamaktır. Yalnızca kuru, yumuşak olmayan veya hasarlı olanlar depolamaya uygundur. Hasır sepetlere, file torbalara veya kağıt torbalara konulmalı, ancak plastik torbalara konulmamalıdır.
Daha sonra hava sirkülasyonu iyi ve sıcaklığı 4-10 ° C olan karanlık bir yere yerleştirilirler. Çeşitliliğe bağlı olarak bu gibi durumlarda soğanlar çürümeden 3-12 ay dayanabilir. Patateslerin yanında saklanamayacağını unutmayın.
Yarım soğan nasıl saklanır
Soğanın yalnızca yarısını kullanmayı planlıyorsanız soymayın, ikiye bölün. Fazla yarısı kabukta kalmalıdır.Bir torbaya konulmalı, içindeki hava dışarı atılmalı ve kapatılmalıdır. Buzdolabında 2 haftaya kadar bozulmadan kalabilir.
Doğranmış soğanların saklanması
Fazla doğranmış soğan, kapaklı bir kaba yerleştirilebilir ve soğutulabilir. 1 haftaya kadar orada kalabilir. Bu, onu kullanmak için yeterli zaman olmalıdır.
Soğanların dondurulması
Soğan doğranıp poşetlere konulabilir. Bu torbalar mühürlenir ve dondurulur. Doğranmış soğanlar dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir. Kızartma veya çorba için uygundur. Salatalarda kullanmamak daha iyidir çünkü buz çözüldükten sonra yumuşar.
Dairede soğan saklamak
Bütün ampuller 4-10 ° C sıcaklıkta saklanmalıdır ki bu apartman koşullarında imkansızdır. Bu durumda kağıt peçetelere sararak muhafaza sürelerini uzatabilirsiniz.
Daha sonra ampul demetleri bir bez torbaya veya kese kağıdına yerleştirilir.
Bu sayede daireniz sıcak olsa bile 1-2 ay bozulmadan dayanabilirler.
