Özel balık tadı, pişirildikten sonra kaybolur. Hazır tilapia'nın tadı biraz yumuşak yengeç etine benziyor. Bu balığı hazırlamak için iki tarifi tekrarlamanızı öneririz. Hangi seçeneği tercih edersiniz?
Pişirme süresi – 15 dakika.
Gerekli Ürünler
- tilapia – 8 adet;
- beyaz (yarı tatlı) şarap – 50 ml;
- yumurta – 2 adet;
- buğday unu, mısır unu - 1 yemek kaşığı. l.;
- Yengeç aromalı balık yemekleri için baharatlı aromatik karışım - tadı.
Meyilli tilapia pişirmek
1. Tilapia'nın üzerine hafifçe şarap dökün.
2. Tilapia karkasını küçük parçalar halinde kesin.
3. Yumurtaları ve bir doz buğday ununu birleştirerek hamuru hazırlayın.
4. Yengeç aromalı balık yemekleri için baharatlı, aromatik bir karışım ekleyerek karıştırın.
5. Balık parçalarını hamura batırın ve hemen kızartma tavasına koyun (önce tavaya yağı dökün ve ısıtın).
6. Tilapia hazırlamak için ikinci seçenek de denemeye değer. Balık parçalarını hamura değil, önce aromatik baharatlı karışımla çırpılmış yumurta karışımına batırıyoruz. Daha sonra mısır ununa bulayıp iyice yuvarlayın. Kızartma tavasına da koyalım.
7. Brülörü orta ayara getirerek altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra balıkları peçeteyle bir tabağa aktarın. Yumuşak kağıt yağı emmelidir. Geriye kalan tek şey lezzetli tilapia'yı servis etmek ve mümkün olan en kısa sürede denemek.
Balık pişirmek için mutfak ipuçları
- Şarap, limon veya limon suyu ile değiştirilebilir.
- Balıklar çabuk kızarır, bu nedenle tavayı gözetimsiz bırakmayın.
- Hamuru çok kalın yapmayın, aksi takdirde yemeğin tadı sert olur.
- İstenirse balık karkasını kesemezsiniz, ancak bütün tilapia filetosunu kızartırsınız.
