Kızarmış capelin, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen, çok ucuz ve lezzetli bir balık yemeğidir. Kızarmış balıklar baharatlı, yumuşak ve çok iştah açıcı çıkıyor. Balıkların dokusu çok yumuşaktır ve hamuru altın renkli ve çıtırdır. Capelin yeterince çabuk kızartılabilir, bu nedenle ev yapımı bir akşam yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz. Bir tavada balık, basit yemekleri seven herkese hitap edecek. Lezzetli kapelini sarımsak veya mayonez sosla servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Sulu kızarmış capelin hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- un - isteğe bağlı;
- kapelin - 500 gr;
- tuz (isteğe bağlı;
- yumurtalar - 2 adet;
- biber karışımı;
- rafine yağ - isteğe bağlı;
- kurutulmuş sarımsak - bir tutam.
Kızartılmış kapelinin hazırlanışı:
1. Öncelikle balıkları temizlemeye başlamalısınız. Kapelini yıkayıp balığın içini dikkatlice çıkarmalısınız. Daha sonra balığı tekrar durulayıp derin bir kaseye koymanız gerekir. Kapelini biberleyin, tuz ve sarımsak ekleyin. Karıştırın ve yirmi dakika bekletin.Bir süre sonra balık yeterince tuzlu değilse biraz daha tuz eklemeniz gerekir. Damak tadınıza uygun olarak en sevdiğiniz kurutulmuş otları veya baharatları da kapelinin içerisine ekleyebilirsiniz.
2. Balıkları her taraftan unla yuvarlayın. Her balığın kılçığı ayrı ayrı ayıklanmalıdır.
3. Kapelini çırpılmış yumurtaya batırın ve sıcak, düz bir tavaya koyun.
4. Balıkları çok kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Capelin her tarafı kızartılmalıdır.
5. Lezzetli, iştah açıcı ve baharatlı capelin, hazırım! Geriye kalan tek şey balığın masaya servis edilmesi ve tabağa sos eklenmesidir. Afiyet olsun!
Bu kadar basit ve lezzetli bir yemek sadece ev yemeği için değil aynı zamanda tatil masasında da servis edilebilir. Capelin'in hazırlanması kolaydır, buzdolabında iyi saklanır ve kızartmadan sonraki ikinci günde bile hoş tadını korur. Kızarmış capelin en iyi sıcak olarak servis edilir. Ana balığı hafif bir salata, patates püresi ve fırında sebzelerden yapılan baharatlı salsa ile tamamlayabilirsiniz.
Verim: 500 gram:
- Kalori içeriği: 369,25 kcal/100 gram, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Süre: 35-40 dakika.
