Neye ihtiyacınız olacak:
- 3 adet taze orta boy portakal;
- bir buçuk bardak şeker;
- yarım bardak su;
- bambu çubukları;
- parşömen;
- yağlama için bitkisel yağ.
Pişirme algoritması:
3 adet portakal alın, yıkayın ve 1 cm genişliğinde daireler halinde kesin.Bir meyveden bu dairelerden 4 adet elde ettik. Buna göre üç portakaldan 12 lolipop alacaksınız.
Bir tencere alın ve içerisine bir buçuk su bardağı şekeri ekleyin. Yarım bardak su ekleyin.
Karışımı bir kaşıkla karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Bu çok hızlı gerçekleşecektir, bu nedenle ocaktan uzaklaşmayın.
Portakal dilimlerini şeker şurubuna atın ve şekerler için şeker şurubu hazır olana kadar pişirmeye devam edin.
Önemli: Şeker şurubunun hazır olup olmadığını anlamak için soğuk su dolu bir kaba bir damla şurup damlatın. Şeker damlası hemen sertleşiyorsa şerbet hazır demektir.
Portakal dilimlerini dikkatlice tabağa alın. Sivri uçlu bir bambu çubuk alın ve her daireyi onunla delin. Ortaya çıkan deliklere önceden hazırlanmış çubukları yerleştirin. Yemek yerken yaralanmamak için çapaksız olmalı ve uçları sivri olmamalıdır.
Burada bitirebiliriz, çünkü turuncu halkaların üzerinde zaten ince bir şurup tabakası var ve küçük tatlı düşkünleri onları bu şekilde seve seve yer. Ama portakalın etrafında güzel, şeffaf kenarlı tam teşekküllü şekerler yapmak istedik. Öyleyse devam edelim.
Plastik kavanoz kapaklarını alın ve içlerini parşömenle iyice sarın. Bir form görevi görecekler. Dilerseniz başka formlar da alabilirsiniz.
Parşömenleri şekerlerin yapışmaması için bitkisel yağla yağlayın.
Turuncu kupaları kapaklardaki çubukların üzerine yerleştirin, böylece etraflarında şeker şurubu için biraz boşluk kalır.
Portakallı kapaklara biraz şurup dökün.
Şurup sertleştikten sonra şekerleri kapaklardan çıkarın.
Bu lolipoplar yılın herhangi bir zamanında neşe kaynağı olacaktır. Hazırlanın ve eğlenin!
