Philadelphia krem peynirinin evde hazırlanabileceğini çok az kişi biliyor. Yemek pişirmek için gerekli malzemeler inanılmaz derecede ucuz ve uygun fiyatlı! 250 gram krem peynir size sadece 50-100 rubleye mal olacak! Home Philadelphia, endüstriyel Philadelphia'dan daha kötü değil. Havadar kremsi bir dokuya sahip, aynı derecede yumuşak, orta derecede yağlıdır. Bu peynirden mükemmel rulolar, kremler ve atıştırmalıklar elde edilir. Peynirin aroması ifadesizdir, sütlü, kefir tadı ve kokusu tamamen yoktur.
Gerekecek
Yumuşak krem peynir hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:- gazlı bez - 1 adet;
- kefir - 1 l.;
- kevgir;
- tuz - tatmak.
Peynir hazırlanışı:
1. Philadelphia'yı hazırlamaya başlamadan önce kefiri dondurmanız gerekir. Ürün karton kutu veya şişe içerisinde ise normal bir plastik dondurucu poşetine yerleştirilebilir. Yüksek yağ içeriğine sahip kefiri% 2,5'ten seçmeye değer. Dondurulmuş kefiri gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koyun.
2. Dondurulmuş kefiri gazlı bezin serbest uçlarıyla örtün ve ürünün üzerine baskı uygulayın.Kefiri tamamen çözülene kadar bu durumda bırakın. Bu işlem 3 ila 6 saat sürecektir.
3. Hazırlanan krem peyniri bir tabağa koyun. Ürünü streç filmle örtün ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
4. Peynirin tadına bakmak için tuz ekleyin. En sevdiğiniz kurutulmuş otları, baharatları ve doğranmış otları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bütçe krem peyniri klasik Philadelphia peynirinden farklı değildir. Aynı derecede yumuşak, yapısı yoğun, orta derecede yağlıdır. Rulolar, sushi kekleri, çeşitli mezeler, kırmızı balıklı terrineler, turtalar, tatlılar, muslar ve kremaların yapımında güvenle kullanılabilir. Peynir çok basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Tek yapmanız gereken kefiri önceden dondurmak ve dondurduktan sonra bir kevgir içinde süzmek! Peyniri daha yağlı hale getirmek için kefire% 25-30 yağ içeriğine sahip birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
- Verim: 250 g;
- Kalori içeriği: 50 kcal/100 gram, BZHU - 2,8/2,5/3,9
- Pişirme süresi: 5 dakika + 3-6 saat.
