Güzel yemekler sadece restoranda bulunamaz. Arzu ve biraz hayal gücü, yemeğe tamamen farklı bir görünüm kazandıracaktır. İştahınızı ve ruh halinizi arttırmak için sırlarımı paylaşıyorum.
İçindekiler:
- - balık (dondurulmuş veya soğutulmuş fileto) – 300-400 gram;
- - tuz;
- - isteğe göre balık için biber ve diğer baharatlar;
- - limon suyu (sadece filetoda deniz kokusu varsa);
- - kızartma için herhangi bir bitkisel yağ.
Pangasius'u ekmeksiz pişirmek güzel ve lezzetlidir
Adım 1. Filetoyu çözdürün, durulayın ve uzunlamasına kesin.
Adım 2. Balık parçalarını bir kaseye koyun ve iyice tuzlayın. İsteğe göre limon suyu, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Ekmeksiz filetoların tavada dağılıp yapışmasını önlemek için tuzun balığın içine çekilmesi gerekir. Bu nedenle fileto ayakta durmalıdır. 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Adım 3. Fazla sıvıyı boşaltın.
Adım 4. Her parçayı bir tüpe yuvarlayın.
Adım 5. Rulo filetoları bir peçeteye yerleştirin.
Adım 6. Kızartma tavasını ısıtmak için koyun. Yağ ekle.
Adım 7. Filetoyu tavaya yerleştirin.
Adım 8Kızartın ve çevirin.
Adım 9. Tekrar ters çevirin, diğer tarafta kızartın. Fileto parçaları tamamen pişene kadar 3-4 kez çevirmeniz gerekir.
Adım 10. Bir tabağa yerleştirin. Garnitür olarak herhangi bir sebze veya pirinç uygundur.
Afiyet olsun.
