Diyetinizi çeşitlendirmek ve menüye yeni bir şeyler eklemek kolaydır. Bunun için mutfak kursları almanıza, üst düzey şeflerden eğitim almanıza gerek yok. Birçok tanınmış ürünü tek bir tabakta birleştirebilirsiniz. Ayrıca, mağazadan satın alınan unlu mamullerin mükemmel bir alternatifi olacak olan peynir ve patates ekmeğini kolayca kızartabilirsiniz. Böyle bir atıştırmalık hazırlamanın tarifi basittir ve fazla zaman gerektirmez. Ekmeğin dışı çıtır, içi sulu çıkıyor.
İçindekiler:
- 90 gr. un;
- 55ml. süt;
- bir tutam tuz;
- 10 gr. eritilmiş tereyağı;
- 1 patates;
- 2 yemek kaşığı. mayonez;
- 2 avuç mozzarella peyniri (suluguni).
Tavada peynirli ve patatesli ekmek yapımı:
Unu derin bir kaseye dökün, süt, eritilmiş tereyağı ve biraz tuz ekleyin.
Silikon bir spatula kullanarak malzemeleri iyice karıştırın ve bir hamur topu oluşturun.
Daha sonra hamuru elinizle yoğurun. Yaklaşık 5 dakika kuvvetlice yoğurun. Ortaya çıkan yumruyu streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
Hafifçe soğutun, püre haline getirin ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve 22 cm çapında bir tabaka halinde açın.
Dairenin ortasına bir avuç rendelenmiş peynir ve üstüne patates püresi koyun. Silikon spatula ile düzleştirin. Pürenin üzerine ikinci bir avuç dolusu rendelenmiş peynir koyun.
Hamurun kenarlarını sıkıştırın ve içi dolgulu bir gözleme şekli verin.
İş parçasını bir oklava ile tekrar açın.
Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve ısıtın. Gözlemeyi sıcak bir yüzeye yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bazlamanın diğer tarafını tereyağıyla yağlayın, ardından ters çevirip altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Bitmiş peyniri ve patatesli keki porsiyonlara ayırın ve sıvı bal ile servis yapın. Pişirme, birinci ve ikinci yemeklerle birlikte de harikadır.
Videoyu izle
Peynirli ve patatesli ekmek yapımıyla ilgili ayrıntılı videoyu izleyin.
