Lezzetli ve kıvamlı yoğurt yapmak çok kolaydır. Yalnızca üç bileşene ve birkaç saatlik zamana ihtiyacınız var. Sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir çünkü bu tarife göre hazırlanan fermente süt ürünü hemen servis edilebilir. Ve içine birkaç kaşık reçel veya marmelat koyarsanız gerçek bir meyve tatlısı elde edersiniz.
Gerekli:
- 2 litre süt;
- 60 gr. Mısır nişastası;
- 50 ml. doğal yoğurt.
Yoğurt makinesi olmadan evde kalın yoğurt nasıl yapılır
Nişastayı sütle birlikte derin bir tabağa dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kabı ocağa alıp kısık ateşte pişirin. İçeriğin yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karışım kaynayınca ocaktan alın.
45-50 dereceye kadar soğutun. Sıcaklığı ölçmek için bir mutfak sıcaklık probu kullanın.
Mayalanan yoğurdu ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Hazırlanan sıvı içeceği yaklaşık 200 ml hacimli cam kaselere dökün. Peçetelerle örtün ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 10 dakika boyunca 100 dereceye ısıtın ve kapatın.Kavanozları 4 saat mayalanması için fırına koyun. Fermantasyondan sonra birkaç saat buzdolabına koyun, 3-4 yeterli olacaktır.
Hazırlanan ürün bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Veya hamurun içine ekleyebilirsiniz ve hamur işleri çok daha yumuşak olur.
Doğal yoğurt yapımına ilişkin ayrıntılı videoyu izleyin.
