Lezzetli, çıtır patates cipslerini kim sevmez ki? Neden bunları taze ve doğal ürünlerden evinizde kendiniz yapmıyorsunuz çünkü gerçekten çok lezzetliler! Tüm ailenizi şaşırtacak ve onları alışılmadık bir tatla memnun edecek, rulo şeklinde patates cipsi yapmak için ilginç bir tarif sunuyoruz.
Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:
- patates;
- Mısır nişastası;
- sebze yağı;
- maydanoz.
- tuz.
Evde cips yapımı
Patatesleri rendeleyin veya elinizle ince dilimler halinde kesin. Bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak. Kalınlık 1-2 mm. optimal olacaktır - yuvarlak dilimler tam anlamıyla görülebilmelidir.
Fazla nişastadan kurtulmak için soğuk suyla durulayın.
Pamuklu bez veya kağıt havluların üzerine yerleştirin ve onlarla kurulayın. Aşırı nemden kurtulmak için bu gereklidir. Dilimleri kararmasına izin vermeden 30 dakika boyunca kurutabilirsiniz.
Patates dilimlerini mısır nişastası tozuyla serpin ve başka bir dilim dilim ekleyin. Tekrar serpin. Ve çift katları rulo halinde sarın. Sıkıca tutmak için tahta kürdanlarla sabitliyoruz.
Bitkisel yağı bir tencerede, yavaş tencerede veya kazanda ısıtın ve ruloları kızarana kadar derin yağda kızartın.
Bir kaseye koyun, soğutun ve kürdanları çıkarın. Taze veya kurutulmuş maydanoz veya diğer bitkileri, tuzu serpin ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Damak zevkinize göre sarımsak, kuru baharat veya öğütülmüş kırmızı/karabiber ekleyebilirsiniz.
