Bazen kendinize ve sevdiklerinize kızarmış patates ikram etmek istersiniz. Bunun yerine bu yemeği yapın; başka türlü patates istemeyeceksiniz. Tarif basit ama çok lezzetli.
İçindekiler:
patates – 750 gram;
karabiber – 2 gram;
kekik –2 gr.;
mısır nişastası – 110 gr;
tuz – 8 gr;
tadı maydanoz;
çedar peyniri – 100 gr.;
bitkisel yağ – 30 mi;
kırmızı biber – 2 gr.
Patates çubukları yapma süreci
750 gr hazırlamak gerekiyor. soyulmuş patatesleri 1 litre suda haşlayın. Büyükse, pişirmeyi hızlandırmak için yumruları parçalara ayırmak daha iyidir.
Bitmiş patateslerin püre haline getirilmesi gerekir.
Üzerine tuz, kekik, karabiber, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir eklenir. Kütle yoğrulur, ardından içine nişasta dökülür. Baharatları eşit şekilde dağıtmayacağı için önceden eklenmez.
İkinci karıştırmadan sonra baharatlandırılmış ve nişastayla zenginleştirilmiş püre azar azar kepçeyle alınır ve çubuklar halinde yuvarlanır.
Bazıları pişirmek için parşömen kağıtlı bir fırın tepsisine yerleştirilebilir. Üstüne bitkisel yağ ve kırmızı biber karışımı ile yağlanırlar. Çubuklar 180°C sıcaklıkta 35-40 dakika pişirilir.
Kalan çubuklar bir tavada yağda kızartılabilir.
Bunu yapmak için brülörü yüksek ısıya ayarlayın. Çubuklar çok çabuk kızarır, çünkü aslında tüm malzemeler başlangıçta zaten hazırdır, ihtiyacınız olan tek şey çıtır bir kabuktur. Hangisini en çok sevdiğinizi belirlemek için her ikisini de ilk kez pişirin.
