Genel olarak,% 100 doğal malzemelerle lezzetli bir ürün hazırlamak için mükemmel ve ucuz bir tarif. Minimum maliyetle maksimum lezzet.
Gerekecek
Tuz hariç malzemeler:
- a) kıyılmış domuz eti - 600 gr,
- b) tavuk uylukları - 1 kg,
- c) doğal bağırsaklar - 2 m,
- d) sarımsak - 1 kafa,
- e) taze çekilmiş biber - 6 gr,
- e) fesleğen - 6 gr.
Et karışımının net ağırlığını (tavuk kemikleri hariç) öğrendikten sonra tuz tüketimini hesaplayabilirsiniz - 1 kg kıyma için 18 g tuz kullanılır.
Ev yapımı sosis yapımı
Hazırlık bir buçuk saat sürecektir:
1. Uyluklardaki kemikleri kesin. Tavuk derisi de dahil olmak üzere eti orta boy küpler halinde kesin.
2. Tavuğu ve kıymayı birlikte yerleştirin. Ağırlığı belirleyin - 1390 g.
3. Toplam ağırlığa göre tuz miktarı 25 gr.
4. Baharatlar ve sıkılmış sarımsakla birlikte ete ekleyin.Her şeyi iyice karıştırın.
5. Bağırsakları özel bir aparatın üzerine yerleştirin, ucunu güçlü bir iplikle bağlayın ve kıymayı bir kıyma makinesinden sıkarak bağırsağı gevşek bir şekilde doldurun (önce bıçağı ve ızgarayı kıyma makinesinden çıkarın).
6. Sosisleri bir halkaya bağlayın ve tekrar ortasından çekin. Bir çingene iğnesi kullanarak iş parçasının tüm uzunluğu boyunca delikler açın.
7. Sosis halkalarını kaynar suya koyun.
8. 15 dakika sonra. kaynatın, tavadan çıkarın.
9. Sosisleri domuz yağı veya bitkisel yağda güzelce kabuklanana kadar kızartın.
Tamamen etli, inanılmaz lezzetli ve aromatik ev yapımı sosis, maliyeti ucuz, hazır. Hem sıcak hem de soğuk, bu mağazadan satın alınan analoglara harika bir alternatiftir (kompozisyonda hiçbir şey yaklaşamasa da).
Kızarttıktan sonra yemek özellikle lezzetli ve iştah açıcı hale geliyor.
Bu kadar doğal ve lezzetli yiyecekleri bir mağazadan satın alamazsınız. Deneyin, afiyet olsun!
