Yılın sembolüne ısınmak ve Yeni Yıl tatilini özgün bir şekilde süslemek için, Noel ağacı süslemeleriyle uyum içinde yanardöner renkli şeker parıltılarıyla kaplı peynir halkaları şeklindeki komik kurabiyeler.
Fare kesinlikle bu kurabiyeleri beğenecek ve 2020 yeni yılında size bol şans getirecek.
Gerekecek
2 tepsi “fare peyniri” için malzemeler:
- tereyağı - 100 gr,
- süt - 30 ml,
- pudra şekeri - 90 gr,
- sarısı - 2 adet.,
- tuz - bir tutam,
- un - 300 gr,
- kabartma tozu - 3 gr.
Renkli şeker yapmak için:
- toz şeker - 60 gr,
- jel boya - 1 damla.
Kurabiye pişirme
Fare kurabiyelerinin hazırlanması yarım saat sürecektir, + hamurun soğuması bir saat sürecektir:
1. Bitmiş kurabiyelerin Yeni Yıl görünümüne sahip olması için parıltıyla kaplanmaları gerekir. Bunu yapmak için, gıda boyasını şekere (tercihen peynirin rengine uyacak şekilde sarı) damlatın.
2. Tahılları iyice karıştırın ve Yeni Yıl cicili bicili hazır.
3. Tereyağını mikrodalgada yumuşayana kadar ısıtın. Tuzlayın ve tozla birleştirin.
4. Karışımı bir mikser ile çırpın.
5. Mikseri kapatmadan her seferinde 1 yumurta sarısı ekleyin.
6. Ve sonunda sütü dökün.
7.Kalan kuru malzemeleri hemen tereyağı karışımına eleyin.
8. Yumuşak hamuru bir top haline getirin ve renk için 1 damla sarı boya ekleyin.
9. İş parçasını daha hızlı soğuması için düzleştirin, bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun.
10. Bir saat sonra sarı hamurdan küçük parçalar koparıp 0,5-0,7 cm kalınlığında açın ve daireler kesin.
11. Örneğin bir pasta kesici kullanarak delikleri sıkın.
12. Fırın tepsisini müstahzarlarla doldurun.
13. Konveksiyonu açmadan 180 derecede 10 dakika pişirin.
14. Parıltının iyi yapışmasını sağlamak için kurabiyeleri çok ince bir tabaka yoğunlaştırılmış süt veya bal ile yağlayın. “Fare peynirini” renkli şekere batırın.
15. Fazla tahılları silkeleyin.
Bu peynirli kurabiyeler sadece masanın üzerine yerleştirilmekle kalmaz, aynı zamanda deliklerden birinden bir kurdele geçirilerek bir Noel ağacına da asılabilir. Lezzetli ve sıradışı bir ikram özellikle çocukları memnun edecek.
