Gerekecek
- Öncelikle gerekli malzemelere karar vermelisiniz:
- - 1 kg dondurulmuş karides (tabii ki pişirmeden önce doğal olarak çözülmeleri gerekir);
- - soya sosu;
- - 2 diş sarımsak;
- - yarım limon.
Karides pişirme
Çözülmüş karideslerin kafaları ve kabukları temizlenmelidir. Bazı insanlar soyulmamış karidesleri kızartıp tadım sırasında soymayı severler. Ancak bu durumda, karides etinin kendisi uygun şekilde doyurulmadan, turşunun çoğu kabuk ve diğer atıklar tarafından emilecektir.Bu nedenle bu tarifte karides kızartmadan önce soyulacaktır.
Daha sonra, tavaya biraz bitkisel yağ dökmeniz ve önceden dilimler halinde kesilmiş sarımsakları kızartmanız gerekir.
Sarımsak aromasını yağa bıraktığında tavadan alınması gerekir. Kızartmak için sarımsak yerine karides ekleyin.
Şimdi soya sosu zamanı. Karidesleri cömertçe baharatlamak gerekir.
Defne yaprağı ekleyebilirsiniz, yemeğe lezzet katacaktır.
Karidesleri soya sosunda yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Önemli olan karidesleri ocakta fazla pişirmemek, aksi takdirde tadı lastik gibi olacaktır.
Kızartılmış karidesleri limonla servis edin. Çünkü tatmadan önce deniz mahsullerine cömertçe limon suyu serpilmesi gerekiyor.
Bana göre bu tarif klasik tariften çok daha hızlı, daha sağlıklı ve kesinlikle çok daha lezzetli. Afiyet olsun!