Kendi suyunda pişirilmiş soğanlı crucian sazanı, sadece tüm aileyi değil aynı zamanda enfes tadıyla misafirleri de memnun edecek doyurucu, lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Böyle bir yemeği hazırlamak zor olmayacak ve fazla zaman almayacaktır.
Gerekli malzemeler:
- Havuz sazanı (taze veya dondurulmuş) – 1 büyük balık,
- soğan – 1-2 kafa,
- mayonez – 35 ml.,
- limon – 0,5 adet.,
- tuz - tatmak,
- biber - bir tutam,
- servis için yeşillikler - isteğe bağlı.
Fotoğraflarla adım adım talimatlar: havuz sazanının folyoda nasıl pişirileceği
1. Havuz sazanını pullardan temizleyip iç kısımlarını çıkarıyoruz. Siyah filmi karın duvarlarından çıkarın. Balıkları temiz suyla iyice durulayın.
2. Daha sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için bir kaseye mayonez, karabiber, tuz ve biraz limon suyu koyun.
3. Bir kaşık kullanarak karışımı çırpın. Bir hamur fırçası kullanarak havuz sazanını her tarafına ve karnının içine yayın. Karkası 10 dakika sosun içinde bekletin.
4. Bu süre zarfında soğanları soyun ve büyük yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Marine edilmiş balıkları folyonun mat tarafına yerleştirin.
6. Soğan yarım halkalarını kalın bir tabaka halinde üstüne yayın.
7.Havuz sazanını folyoya sarın ve 200 derecede 30 dakika fırına koyun. İştah açıcı bir görünüm elde etmek için: Sürenin bitiminden 5-7 dakika önce folyoyu açın.
8. Bitmiş balığı soğanlarla birlikte bir tabağa koyun ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.
