Son olarak churros adında İspanyol choux böreği tatlısı yapacağım. Tek yapmam gereken bir yemek pişirme çantası almaktı; eskisi ne yazık ki uzun süre dayanamayacaktı.
Dürüst olmak gerekirse churros çok lezzetli bir tatlıdır. Ayrıca hazırlanması pahalı malzemeler gerektirmez ve fazla zaman almaz. Bir spatula, iki tava ve ağızlıklı bir pişirme torbası dışında hamurun veya yağın sıcaklığını ölçmeye gerek yoktur, başka hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.
İçindekiler
Choux böreği hazırlamak için şunları alıyoruz:- 2 yumurta;
- 70 gr tereyağı;
- 150 gr un;
- 80 gr şeker;
- 130 mi su;
- kızartmalık yağ.
Churros yapmak için adım adım tarif
1. Tereyağı ve şekeri suda eritin.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Ocağı kapatın, un ekleyin, kütleyi iyice karıştırın.
3. Hamurun biraz soğumasını bekleyin.
4. Yumurtaları teker teker ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5.Hamuru sıkma torbasına koyun ve kızgın yağın bulunduğu tavaya sıkın.
Altın kahverengi olana kadar kızartın.Fazla yağı gidermek için churros'ları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
6. Şeker veya pudra şekeri serpin.
Lezzetli bir ikram hazır.
