Herkes kvas lezzetlerini önermez. Bazı kişilerde mide yanmasına neden olur ve kronik hastalıkların seyrini ağırlaştırır. Gücü, saçın, tırnakların vb. durumunu iyileştirdiği iddiaları tartışmalıdır.Bu en basit tarif, özellikle yaz aylarında bana başka bir açıdan yardımcı oluyor. Sıcak havalarda, Coca-Cola veya Sprite gibi mağazadan satın alınan analoglar, ev yapımı kvasın mükemmel bir alternatifidir. Okroshka için uygun değildir. Tatlı nota çok net bir şekilde hissediliyor.
İçindekiler:
- oda sıcaklığında iki buçuk litre su;
- 350 gr ekmek, örneğin Borodino;
- 250 gr şeker;
- 50 gr kuru üzüm (herhangi bir çeşit).
Siyah ekmeğe dayalı lezzetli kvas nasıl yapılır
Ekmek dilimlerini küp şeklinde kestikten sonra fırında kurutuyorum.
Ve zaten kraker şeklinde, onu toz şeker ve kurutulmuş meyvelerle birlikte üç litrelik bir kavanoza gönderiyorum (bu arada, yıkanmamış).
Biraz su döktükten sonra cam eşyaların boynuna gazlı bez bağlıyorum.
Fermantasyon sırasında kaptan dışarıya hiçbir şey dökülmemesi için kabın altına bir tür kase veya derin tabak yerleştiriyorum.
İş parçasını iki gün boyunca karanlık ve sıcak bir yerde yalnız bırakıyorum.
Daha sonra içeceği süzüp buzdolabında saklamaya daha uygun kaplara döküyorum.
Soğuduktan sonra kvas tamamen farklı, keskin bir tat kazanır.
