Birbirinden lezzetli kabak tarifi
500 gram olgun kabak alıyoruz ve sıradan bir çatal kullanarak tüm yüzeyi boyunca sığ oluklar açıp saplarını kesiyoruz. Kabağı mutfak bıçağıyla uzunlamasına kesiyoruz ve sebzeleri kesmek için kıvırcık bıçakla yarımları enine yönde çok geniş olmayan parçalara ayırıyoruz.
Kesilmiş kabakları, içine yarım yemek kaşığı sofra tuzu, 2 yemek kaşığı buğday unu ve 1 yemek kaşığı nişastayı koyduktan sonra, doldurma kolaylığı için derin bir kaba aktarıp plastik bir poşete aktarıyoruz.
Bir elimizle torbanın boynunu sıkıca tutuyoruz ve içindekileri kuvvetlice sallıyoruz, böylece kabak parçaları torbadaki diğer malzemelerle birkaç dakika karışıyor.
Üç tavuk yumurtasının içeriğini bir kabak kabına koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.
Doğranmış kabakları ve malzemeleri poşetten kaseye dökün. Kasenin içeriğini birkaç dakika iyice karıştırın.
3 diş sarımsağı ince ince rendeleyin ve şimdilik bir kenara koyun.
Sıcak bir tavaya 100 gram bitkisel yağ dökün ve tavuk yumurtası da dahil olmak üzere malzemelerle zenginleştirilmiş kabak parçalarını yerleştirin.
Her iki tarafı da malzemelerle zenginleştirilmiş kabak parçalarını altın rengi oluncaya kadar kızartın ve bir tabağa aktarın.
Üzerine sarımsak serpin, ince bir rendeden geçirin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
1 yemek kaşığı susam ekleyin ve lezzetli bir kabak yemeği yemeye hazır.
