Yemek yapmak sana göre olmasa bile, yine de berbat edemeyeceğin bazı yemekler var. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaparsanız, kesinlikle onları alacaksınız. Malzemelerin ve baharatların tüm oranları hesaplanmıştır, böylece hiçbir şeyin tadına bakmanıza bile gerek kalmaz, her şeyi belirtilen miktarda koyun. Patates, biber ve kıymadan yapılan bir yemek için çok basit bir tarif sunuyoruz.
İçindekiler:
- Kıyma - 300 gr.;
- patates – 5 adet;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı;
- kırmızı biber – 2 adet;
- yeşil biber – 4 adet;
- ampuller – 2 adet;
- sarımsak – 6 diş;
- domates – 3 adet;
- tuz – 1 çay kaşığı;
- karabiber – 1 çay kaşığı;
- kimyon – 1 çay kaşığı;
- kekik – 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber – 1 çay kaşığı;
- çedar peyniri – 100 gr.;
- su – 200 mi;
- zeytinyağı – 90 ml.
Pişirme işlemi
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanları da doğruyoruz. Daha sonra sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Daha sonra domatesleri küp şeklinde doğrayın. Ezilmiş malzemeler doğrudan bir fırın tepsisine yerleştirilir.
İçlerine kıyma, salça ve zeytinyağı eklenir. Üzerine tarife göre bir çay kaşığı tuz ve baharat serpin.
Fırın tepsisine 200 ml su dökülür, ardından her şey karıştırılır.
Homojen kütle avuç içi ile düzleştirilir ve parşömen kağıdıyla kaplanır.
Yumuşak olması ve tabağı sıkıca kaplaması için suya batırılması gerekir. Kuru olmayacak.
Daha sonra fırın tepsisi önceden 230 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat süreyle yerleştirilir.
50 dakika sonra çıkarılır, kağıt çıkarılır ve tabağa rendelenmiş peynir serpilir. Daha sonra kalan 10 dakika boyunca pişirilir.
Bitmiş yemek soğumaya bırakılır. 5-10 dakika sonra porsiyonlara kesilebilir.
Bunu hemen yaparsanız spatula üzerinde parçalanacaktır.
