Çoğu durumda, ev hanımları tavuğu patatesle karıştırılarak veya bir fırın poşetinde pişirir. Bu yöntemle tavuk daha haşlanmış ve hatta yumuşak olacaktır. Bu tadı herkes biliyor. Ancak aynı malzemeleri alıp farklı şekilde pişirirseniz sonuç neredeyse çarpıcı biçimde değişir.
Bacakları aşağıdaki tarife göre pişirirseniz, daha kızarmış ve aromatik hale gelirler, fazla yağ ve meyve suyu patateslerin içine akar, böylece onları kuru değil, çok sulu hale getirir.
Bu tarif sadece çocuklarınıza değil tüm ailenize hitap edecek.
Ürünler:
- Tavuk bagetleri – 1 kg.
- Patates – 1 kg.
- Soğan.
- Kırmızı biber.
- Kuru sarımsak 2-3 diş normal sarımsakla değiştirilebilir.
- Zeytin yağı.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Kürdan (gerekirse).
Patatesli ızgarada tavuk budu pişirmek için adım adım tarif
1. Ürünleri hazırlayın, patatesleri ve soğanları soyun ve tavuğu yıkayın.
2. Tavuk budu için derin bir kase alın, ürünü yayın, 2-3 çay kaşığı ekleyin.kırmızı biber, sarımsak, ayrıca tuz ve karabiber tadında. Baharat ilavesiyle tuz kullanabilirsiniz. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. 60 dakika marine edilmeye bırakın.
3. Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Soğanı yarım daire şeklinde kesip patateslerimize ekleyin. Üzerine pul biber serpin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
4. Fırından bir tel ızgara alın ve bacaklarımızı küçük tarafı dalların arasına gelecek şekilde yerleştirin. Bacaklar düşerse kürdanla sabitleyin.
5. Tavuğu fırına koyun ve patatesleri bacakların altına yerleştirin.
6. Yiyeceği 220 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin. Fırına bağlı olarak süre artırılabilir veya azaltılabilir, hazır olup olmadığını kontrol edin. Tavuğun her tarafı pişecek, yağ ve baharatlar patateslerin içine damlayarak onlara zengin bir tat verecek.
Bu tam olarak sıradan malzemelerin kullanıldığı türden bir tariftir ve sonuç alışılmadık bir şekilde ortaya çıkar. Afiyet olsun!
